砂糖 
 
 
一言でいっても 
たくさん種類ありますよね 
  

安く手に入るお砂糖から 
お高いお砂糖まで  
 
 
味も違えば 
作られ方も違う 
 
 
 
と、思い出した時、 
台所に行って 
 何のお砂糖使っているか
見てみてください 
 
 
何使ってるかな。。?? 
  

上白糖? 
三温糖? 
きび砂糖?  
黒砂糖? 
甜菜糖? 
洗双糖?
粗目? 

はたまた 
和三盆?!
 
上にあげた以外のお砂糖を 
使っている人も 
いるかもしれませんね
 
 


お砂糖は
   

  サトウキビ  
 
から 
できているか

デーツ 
 
から 
できているか
 
 
_var_mobile_Media_DCIM_101APPLE_IMG_1594.JPG
サトウキビは沖縄など南で 
 
デーツは北海道など北で 
 
 作られています

 ↓ 

南の地方は気候があたたかい 
 
北の地方は気候がさむい 
 
 ↓
 
南の地方の食べ物は 
体を冷やすよう作用する  
 
すなわち
体温を下げる
 
 
北の地方の食べ物は
体をあたためる 
 
 
すなわち 
身体を温める
 
 
これを知っている、 
知らないでは 
  
身体にも影響が!! 



 わたし、冷え性。。


という方 も
 
上のお砂糖例を   
ぜひ^ ^  
 
 

 
 
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明日は母の日。 
 
わたし、 
四姉妹の三番目なのですが、 
 
イベントごとで 
両親へのプレゼントを 
姉妹であげるとき、

 
姉二人、妹でモノを。

わたし、ケーキ担当。 
 


役割分担が 
きまってまして。 
 
 
 
明日の母の日ケーキも 
 
もちろんわたし。



でも、





眠気に負けて 
昨晩は就寝。。。 
 
今朝 早起きして 
作ってきました^ ^

_var_mobile_Media_DCIM_107APPLE_IMG_7746.JPG

 
あ、


ちなみに今は 
仕事中笑。



明日は朝からおでかけなので、
届けにもいけず。。



なので 
我が家の息子二人に、 
 
託すどーーーー 
 
お兄ちゃん、

 
箱を下からささえて、 
もっていくよ!!! 
 
と、 
朝からパントマイムで 
みせてくれました♡ 
 
やさしいぞ^ ^


 1日早いけど、



おかあさん、

いつもありがとう!!!!




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グルテンフリー 
って何?! 
  
 

グルテンフリーとは。。。 
 
小麦粉に含まれる 
タンパク質(グルテン)が
含まれていないもの。 
 
 
ここ最近、 
 
わたしの周りで 
よく耳にするからかな。。 
 
 
気づけば 
やたらに自分も 
 
グルテンフリースイーツ。 
 
 
知ってました??  

シュークリームも 
グルテンフリーで作れるの^ ^
 
_var_mobile_Media_DCIM_105APPLE_IMG_5895.JPG
  
薄力粉を米粉にかえると 
 
 しっとりやわらかな生地。


 
そこで、 
 
 
米粉を使ったタルトを!!! 
_var_mobile_Media_DCIM_107APPLE_IMG_7686.JPG
 
 
サクサク 
ホロホロ 
 
の仕上がり。 
 
 
ちなみに、 
 
フードプロセッサーがあれば、 
楽チンにつくれる 
タルト生地。 
 
今日はコッソリ 
教えちゃいます^ ^ 
  
 
【材料】 
15cmタルト型×2個分 
 
無塩バター    100g 
米粉     200g 
粗塩   2g 
卵黄  2こぶん 
冷水     卵黄と合わせて70gになる量
 
【作り方】 
① 事前に、 
バターは1cmほどの角切りにして 
冷凍庫で冷やしておく 
 
② フードプロセッサーに 
米粉としおをいれ、  
バターをいれ、 
スイッチオン!!!

バターがこまかくなり、 
白かった粉がうっすらきいろに。 
 
ポロポロの状態でストップ! 
 
③ 卵黄と水をまぜたものを回し入れ、 
再度フードプロセッサーをまわす。 
 
生地のかたまりができます。 
 
④ フードプロセッサーのハネに気をつけながら 
生地を台の上にとりだし、  
全体を練り ひとまとめ。  
 
ラップにくるんで 
冷蔵庫でおやすみなさい^ ^ 
 
 
使う分、 
包丁でカットして 
使ってください^ ^ 
  
フードプロセッサーで作ると 
簡単なタルト生地。 
 

キッシュ用の土台にも 
使えますょ♡ 
   
 

ぜひ 
お試しください^ ^ 
 

 
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