福岡で美味しいもつ鍋を食べました

小腸、ミノ、センマイ、ハツの新鮮なもつをまず先にいただく食べ方。

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まずはセンマイをかるくしゃぶしゃぶしてたまごにつけて食べます。
たまごにつける食べ方が、すき焼きみたいで「もつすき鍋」と勝手に言ってます(笑)

もうすでにかなり美味しいです!
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スープは生姜やにんにくのが入った少しピリ辛な味付けになっていてもつや野菜と合います。
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シメはもちろんちゃんぽん麺で。

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絶品な「もつすき鍋」
また食べに行きたいお店です。