弓削多醤油さんの醤油ソフトクリーム

これは美味し過ぎる!!

しぼりたての生醤油て食べるTKGはもちろん美味しかったけど、
この醤油ソフトクリームに魅了されました!






弓削多醤油さんの蔵元に。

普段使う醤油がどういうふうに作られるのか見てきました

この大きな木桶にたくさんの酵母たちが棲んでいて美味しい醤油を作ってくれるのです

蔵によって味や香りが違うのはそれぞれの蔵によって棲んでいる菌が違うからだそうです

たくさんの醤油がありますが、木桶だからこそ作れる醤油を皆さんも是非味わってみて下さい!




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