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チョコレート菓子のラミーを何かのプレゼントで
箱でもらって余ってるため、ガトーショコラを作ろうと試みた…


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なにこれwww
今までやってきた雰囲気でなんとなく作ってみたら
チョコレートムースケーキ
とでも名付けるべきだろうか。
ガトーショコラは硬いイメージだがふっにゃふにゃw

ザーンネン😂
一応レシピ載せときます
≪材料≫※材料の()内は板チョコの場合
・ラミー                  3本分(100g)
・砂糖                     10g(50g)
・生クリーム           100ml
・バター                  10g(30g)
・たまご                   Mサイズ2個
・薄力粉                  15g(20g)

①、ラミーと砂糖とバターを入れ1分電子レンジで温める
②、しっかり混ぜ、水分を2/3ほど捨てる
③、生クリームを入れラミーのダマがある程度残るぐらいまでヘラで優しく混ぜる
④、30秒電子レンジで温め再度混ぜる
⑤、ミモザを取り振るった薄力粉と混ぜる
(注意:ダマが出来ないように徐々に混ぜる、ダマが出来たら濾すこと。)
⑥、④を濾し果肉と別けてチョコレートは⑤に混ぜ入れる。
⑦、型に流し込み、空気抜きをし果肉を何粒か入れる
☆この時にラミーの凍らした粒を中に埋め込めばフォンダンショコラ風に仕上がります。
⑧、180℃に熱したオーブンで30分焼く
⑨、竹串等さして、生地がついてこなければ完成。
粗熱がとれたらラップして冷蔵庫。
もっと美味しいの載せれたらと思います。