こんにちは。河瀬璃菜です。今年からnoteを始めてみようと思ってます。 と言うのも、私自身、地方の仕事が多く地方出張によく行くのですが、それぞれの土地に素晴らしい魅力がありすぎて、Twitterの140字じゃ収まりきれずどこかに熱をぶつけたいな〜と思っていたんです。 そして現在サステナミールと言う生産地で廃棄される未利用食材をアップサイクルするプロジェクトに挑戦をしておりまして、一緒に取り組んでる生産者さん、食材や産地のことをもっと知ってほしい！好きになっていただけるとハッピーだなと思い、始めた次第です。 サステナミール Food Upcycle Producer 食材