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河瀬璃菜(りな助)

料理研究家・フードコーディネーター・フードプロデューサー・フードライター

1988年5月8日生まれ。福岡県出身。


レシピ開発、商品開発、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々な活動をしている。


SONY XperiaのTV CMへの出演や、KIRIN本麒麟の広告出演などその活動は多岐に渡る。


コンテンツマーケティングを得意としており、「ネットでバズるレシピ」や、「メディアに取り上げられやすい飲食店のメニュー開発、商品開発」を得意とする。

近年では地方を元気にするための6次化商品の開発に力を入れている。


20000シェア以上拡散された「かけるアヒージョ」や、「めんつゆモッツァレラ」、商品化されるまでに至った「パクチー醤油」など、数々のヒットレシピを生み出してきた実績から、大手食品、外食企業のデジタルマーケティングのコンサルティングやアドバイザーなども行なってる。



商品やコンテンツの企画、レシピ開発、商品開発、撮影、フードコーディネート、執筆など一連の流れを一貫して行う食の総合プロデュースが可能。

SNSの総フォロワー数は約5万人、SNSでの発信力にも定評あり。



近著:インテリアショップ Francfrancフランフランの公式レシピ本「COOK BOOK」



Twitter:https://twitter.com/linasuke0508  


Instagram:https://www.instagram.com/linasuke0508/ 

Facebook:https://www.facebook.com/ka.lee.5680





実績一例



【書籍】



レシピ監修

  • ジャーではじめるデトックスウォーター(双葉社)
  • 決定版!節約冷凍レシピ(宝島社)
  • 発酵いらずのちぎりパン(ダイアコレクション)
  • 燻製ライフ(扶桑社)
  • Franc franc 公式レシピ本 COOK BOOK(扶桑社)NEW!




スタイリング監修

  • 腸で免疫力を上げる本(宝島社)
  • 初公開!海保レシピ 海上保安庁のおいしい船飯(扶桑社)
  • こどもパティシエ マジカルレシピ

 


【CM・広告出演】

  • SONY  Xperia テレビCM出演
  • KIRIN本麒麟 広告出演
  • コカコーラ 「モクテル」web CM出演
  • 大正製薬 リポビタンD ファイト学祭!広告出演


【テレビ・ラジオ出演】


  • テレビ朝日 お願いランキング
  • テレビ朝日 はくがぁるテレビ朝日
  • くりぃむしちゅーのハナタカ優越館
  • 日本テレビ ニノさん
  • 日本テレビ ZIP
  • 関西テレビ 村上マヨネーズのツッコマせて頂きます!
  • TOKYO MX ひるキュン!
  • BS TBS ガード下ワンダーランド
  • TBSラジオ 伊集院光とらじおと





【商品開発】

  • ヤミーザパクチーソイソース(パクチー醤油)
  • 神奈川県 宮ヶ瀬 ご当地商品開発
  • 山田のフラヰ
  • 餃子フェス メニュー
  • エルローズ グルテンフリー玄米パスタ
  • エルローズ バタフライブルーティー
  • エルローズ ダイエットプーアールティー



【コンサル・顧問先】


  • 山田水産株式会社
  • 株式会社 宇和島プロジェクト





【企業、飲食店レシピ開発】

 

  • 株式会社ぐるなび
  • 山田水産株式会社
  • 株式会社やまやの台所
  • 株式会社セクションエイト
  • JT 日本タバコ産業株式会社
  • キユーピー株式会社
  • 株式会社 たまな商店
  • エバラ食品工業株式会社
  • ライザップグループ株式会社
  • 味の素株式会社
  • 一般社団法人チーズフォンデュ協会 
  • ワタミ株式会社







【レシピ動画コンテンツ制作】


  • アクトオンTV
  • ルトロン
  • thirty
  • C Channel
  • 株式会社ぐるなび






【雑誌掲載】


  • GLAMOROUS
  • Gina
  • 週刊プレイボーイ
  • 週刊SPA!
  • 女性自身
  • ar




【イベント出演、企画運営】


  • 大分市×KIRIN パークプレイス大分でのジビエクッキングライブ
  • KIRIN×常陸牛協会コラボイベント出演
  • 貝印主催スイーツ甲子園 クッキングライブ出演
  • 肉フェス2017公式肉アイドル審査員出演
  • 秋田県鹿角市主催「一日女将イベント」
  • 二子玉川東急フードショー内オカッテ岡山県物産会
  • ボタニカルショップイベント出演
  • 燻製ライフトークイベント出演 
  • WRGP(ワールド・ラーメン・グランプリ)第四回 審査員出演
  • 「MR.ECO international」日本大会審査員出演
  • ワールド寿司カップ2018 決勝大会審査員出演
  • 神奈川県主催 宮ヶ瀬フードフェスティバル出演






【レシピ、飲食店取材コラム執筆】


  • ぐるなび みんなのごはん
  • ぐるなび 食市場
  • ぐるなび webマガジン
  • ぐるなびdressing
  • レッツエンジョイ東京
  • エキサイトウーマン
  • 朝時間.jp
  • Project DRESS
  • nanapi
  • ランウェイウォーカーズ





【料理教室】


  • お米で作るグラノーラとジャーケーキ教室 講師
  • ヨガ×アロマ×食の教室 講師
  • おせち&雑煮教室 講師
  • 黒豆みそ&みそで作るおつまみ、スイーツ教室 講師
  • パクチー常備菜教室 講師
  • 手作りキムチ料理教室 講師






詳しいお仕事のご相談は lina.kawase@gmail.com まで!