昨日は、福岡で黒豆味噌作りの料理教室でした😊
実は毎年作っている黒豆味噌。
今年は福岡のbooks cyanさん主催で講師として招かれての開催💡
みんなで味噌を作った後、
半年後どんな味噌になるか体験して欲しくて、東京から去年作ったものを持参し豚汁として振る舞わせていただきました😊
大好きすぎる玄米「那智のめぐみ」も一緒に！
こちらはお世話になってるたまな商店さんからのご協賛！ありがとうございます🙇
半年後に出来上がったら、どんな料理にしよう？誰と食べよう？と未来を考える楽しみが増えるのも味噌作りの醍醐味じゃないかなあなんて思います。
今年一年にあった色んなことに想いを馳せながら皆で作った味噌、出来上がりが楽しみです✨
参加者さんのレポも良かったらどーぞ！