月別アーカイブ / 2018年07月

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寿司好きが高じて、
農林水産省主催の「WORLD SUSHI CUP®JAPAN2018」という、世界各国で活躍する寿司職人が日本に集結して世界一を決めるビックイベントの審査員をすることになりました。


わたしが審査するのは、決勝大会の8/24!
ビッグサイトで行われてる、シーフードショー内で開催されますー!

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シーフードショーに来場される予定の方はよかったら見にきてくださいね!

実際にお寿司も食べられるかも😌✨

詳細はこちら!


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新規のコンサル先となる「みかんサーモン・みかんブリ・みかん鯛」でも有名な宇和島プロジェクトさんの視察のため、愛媛県は宇和島市へ訪問してました😊✨

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地元企業と協力して生徒さんが商品開発をしている宇和島水産高校へ行ったり、

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伊達真鯛の養殖場の見学や、

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みかんブリの水揚げ、加工場の見学などなど見所満載な出張となりました😊 

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〆には道後温泉にも立ち寄りました✨

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大雨被害の影響で、被害がない道後温泉も宿泊キャンセルが相次いでいるそう。

道後温泉、バリバリ営業してます😊

むしろ今は人が少なくてチャンスですよ✨


道後温泉


宇和島プロジェクトについてはこちら。

宇和海水産物の生産・加工・流通・販売の改革を起こす「宇和島プロジェクト」
宇和海水産物の生産・加工・流通・販売の改革を起こす「宇和島プロジェクト」
www.project-u.jp

沖縄の定番メシ「油味噌」がめちゃ簡単に出来るのに、ご飯泥棒すぎる😫

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細かく刻んだ豚バラと、にんにくを炒めたら、味噌・砂糖・酒を入れて練り上げて、すり下ろした生姜を混ぜるだけ!

ご飯にのせたり、冷奴にのせたり、焼いた茄子にのせたり、汎用性抜群です!

レシピはこちら!

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