月別アーカイブ / 2018年09月

おはようございます!
今日は快晴☀️ 気持ちの良い青空です❗️

昨晩は、私たちの中では 恒例行事になりつつ
セントレジスホテル大阪のワイン会🍷に行ってきました!

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今回のテーマは「南半球ワイン🍷」

少し前まででしたら 南半球のワイン?
チリ、アルゼンチン、ニュージーランド、オーストラリアのワインなんて 安価で スーパーで売ってるワイン!
なんてイメージがあったやも知れませんが
今や 侮れません‼️

レベルは格段に上がり 
世界の名だたるレストランや航空会社の機内ワインにも採用されています!

とても美味しいですよー😄

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プレミアムチリワインのワイナリー、モンテス✨

今日は そのモンテスのアルファスペシャルキュヴェ シャルドネを最初にいただきました!

ご一緒した YちゃんもNさんも
「美味しい😍」を連呼!

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トウモロコシのアミューズ、
パテドカンパーニュ、
オニオングラタンスープ、

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サーロインステーキ
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お料理に合わせて 飲む 飲む 飲む!

全部で8種類のワインが🍷ご用意されていましたが
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さすがYちゃん 全部制覇✨✨✨
すごーーーい‼️

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シフォンケーキにも ロゼワイン🍷を合わせて
いましたよ😄
オーストラリアのモスカートローザ、
Yちゃんに一口もらったら😳
以外にも シフォンケーキによく合うわ😊

うんうん、確かに美味しい❤️

飲むほどに 饒舌になってくるYちゃんが
面白くて とても楽しい時間でした😍

幸せな時間を過ごせました❤️
ご一緒くださいましたYちゃん、Nさん
ありがとうございます😊
次回もよろしくね😄


とても美味しいランチの後 場所を移しての
ティータイムです!

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奥に奥にと進んで
またまた 素敵なお部屋に案内され
素晴らしいテーブルに皆さま ため息😄

こちらのお2階には モダン茶室があります❗️

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少し薄暗いお部屋ですので
その素晴らしさがお伝え出来ませんが
巧妙な造りで 調度品も素晴らしかったです✨

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清流がよく見える
こちらの席に座らせていただきました!

川のせせらぎの音も素敵なBGMですね😄

そして、出てきたお菓子は
秋吉シェフが 太宰府にある「藤丸」より
特別にお取り寄せくださいました物です✨

 お抹茶も😆
お抹茶の写真は撮り忘れ😢

また 秋吉シェフは来年からは
フランス🇫🇷パリの16区で
「akiyoshi」と言う日本料理のお店を出されるそうで 来年早々に日本を発つとの事でした。
今回 こちらでお料理を頂けた事も
ラッキーでした!

また パリに行く機会があれば
ぜひ シェフのお店にも立ち寄りたいと思います❗️

本当にスペシャルな一日で、
心豊かに過ごせた時間でした❤️
井村美術館の井村さま、企画くださいました
Sさま ありがとうございました😊

ご一緒くださいました皆さまにも
感謝申し上げます!

そして 長々と拙いブログに
お付き合いくださいました
皆さまにも感謝感謝です!
ありがとうございました😊

お楽しみのランチ🍽
秋津洲京都の2階にあるお部屋

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わぁ〜😍素敵✨

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今回のお料理を担当してくださるのは
京都「瓢亭」で修行を積み 日本政府代表部特命大使と共に公邸料理長として 食の外交を支える
秋吉 雄一朗シェフ!
秋吉シェフはソムリエ資格もお持ちです‼️

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オールドバカラには汲み出し 水出し煎茶が。

今回 使用される器には 保険が掛けられています!
私も長く生きてきていますが 保険が掛けられた器での食事は初めてです😳😳😳

私はブルゴーニュのシャルドネをチョイスして
乾杯🥂!

日本酒はオールドバカラの可愛い徳利?に
入って運ばれてきましたよ。

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いつもは お料理の写真を撮りますが
今回は 器も素晴らしいので 写真を撮るのが
忙しい💦

温かい先付けで 胡麻豆腐に焼きイチジクと焼き栗あんに雲丹✨
美味しいに決まっていますよね!

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戻りカツオ藁タタキ

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煮物椀の鱧と松茸💓
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一人づつ お皿が違います!
隣の方は 古伊万里。私は鍋島。


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トリもも肉香味焼き 黒にんにく トリュフかけ!

私、どちらかと言うと鳥肉は苦手なんですが😅
こんなに美味しい鳥肉食べたの初めてかも。

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柿右衛門の器に香の物とご飯!
また ご飯が🍚めちゃくちゃ美味しくて
感動してしまいました😆

とにかく とーっても美味しかったですし
器も素晴らしかったですし
ご一緒下さいました皆さまのお話も
楽しかったです。

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ヘレンドのコレクション❤️
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お部屋の中のインテリアも素敵でした❤️
まさに 全てにおいて
スペシャルランチでした‼️

この後 場所を写して ティータイムですが
それはまた次号で🙏

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