IMG_4115.JPG
前回の続きで、またパンの話(笑)
そんで、好みの食パンを自分で焼けばいいんじゃないか、という結論にたどり着き。
ホームベーカリーの自動のではたまに焼くけど、やっぱりカクカクしたのが食べたーい!
うちの近く、パン屋さんが全然ないんだよね…
パン作りは時間がかかるから、すっかりご無沙汰になってたんだけど、重い腰をあげて…
本買いました(笑)

というわけで、セントル修行、始まったよ…!
セントルの食パン、昔お友達がわざわざ送ってくれたんだけど、ほんとおいしかったんだよね。
うれしいバレンタイン便
湯種を作って、いざ!とチャレンジした週末。
噂には聞いてたけど、なんなんコレ。とろろ?
工程写真と全然違うんだけど…
ねっちゃねっちゃねっちゃねっちゃ。(擬音)
ナウシカに出てくる粘菌のほうがまだ扱いやすそうだわ。

どうやってもまとまらないので、さすがにオカシイと思って、レシピ見直したら、
加水間違えてた(( ꒪д꒪))(( ꒪д꒪))
まとまるわけないやん。+50gとか。
しょうがないので、長時間発酵に切り替えて、カンパーニュみたいにして焼きました。
まとまったのが奇跡。とろろ→自然薯レベルだけどな!
もっちもちでおいしかったけどね。

ここまでの経緯、写真撮っておかなかったことが悔やまれる…(ブロガー失格)
でも両手両腕までべちゃべちゃで、カメラとかもう、思いつきもしなかったんだもん!(爆)

というわけで、気を取り直してもう一度。1回目はなかったことにしたい(笑)
焼き上がったのが夜中なので、写真はないんだけど…
(ブロガー失格(再))
朝ごはんにさっそくー。ハニーバタートーストにしたよ♥
IMG_4114.JPG
うー、吉田健宗さんのプレート、めっちゃすてきやん。(そこ?)
IMG_4110.JPG
はちみつとバターがしみしみ。たまらん♥
IMG_4109.JPG
食感はもちもちでひきがあって…自画自賛だけどおいしい…♥
ちなみに使った粉は、コッタさんからいただいたゆめちからブレンド
本でもこの粉が指定されてるよ。

次はレシピのプルマンも作ってみたいなー。
これはもう2斤型を購入しちゃうしかないかしら。


そんでもって今日のお弁当。
ドライカレーどーん。ごはんモリモリの上にドライカレー乗せたら、やっぱりふたが閉まらなかったヨ(笑)
盛れる仕様のお弁当箱なのに…おかしい…
IMG_4108.JPG
デザートはいちごと、夜寝る前に焼いたスコーン。
子どもたちがばんばん食べてしまって、1/3くらいしか残らなかった(ノ゚∀゚)ノ
今日は何作ろうかなー。





オフィシャルパートナーとして活動していますq(q'∀`*)
                 42.jpg



               

私のお気に入りはコチラから↓
                                 1.png