最近、いつにも増して寝るのが早いので(10時前には布団に入ってる(笑))、なんも作っちょらーん。
というわけで、いつ作ったっけ・・・?と記憶は曖昧なんだけど、おいしかった記憶だけは残っている、洋梨のアップサイドダウンケーキでこんにちは。
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無花果があるってことは、夏~秋らへんやな(笑)
コッタさんの新サービス、「cottaプレミアムレッスン」を利用して作ったこちらのケーキ。
「A.R.I」の森岡梨さんのレシピ動画を見ながら作ってみた。
<森岡梨シェフのアップサイドダウンケーキ >
お菓子作りを習ったことがないので、今まで全部手探りでやってきてるけど、はー、こういう風にするといいのかーっていうテクニックが随所に散りばめられてて、目からウロコだったよ!
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シンプルなケーキだけど、普段作っているバターケーキより高さが出て、しっとりふわふわ。
カラメルが染みこんだとこがおいしい・・・♥
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りんごやバナナで作ってもいいそうなので、また作ってみたい。
プレミアムレッスン、たくさんのプロが参加されているので、作ってみたいお菓子、見つかるかも♥

あっという間に木曜日。
来週お休みをもらおうと思ってるけど、まだ有休申請してない(ノ゚∀゚)ノ
そして仕事が終わらない(( ꒪д꒪))(コピー機はめっちゃ速くてノンストレス!(笑)コピー失敗して途中で慌てて「中止」ボタン押しても間に合わない!(笑)←)





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