月別アーカイブ / 2019年02月

張り切って早めに出勤したのに、会社へのおみやげを忘れてガボーンな水曜日、こんにちは。
まあ、たいしたものじゃないけどネ・・・

はっと気づいたら、2月も明日で終わりー!
師走・・・?(違)
月日の流れが速すぎて、走馬燈が・・・(しっかりしろ)
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というわけで(?)、レーズンバターサンド、作ってみました。(突然)
最近、インスタでちょくちょく見かけるので気になってて。
どうせならかわいいビスケットで作りたい~って思ってたら、アンジェさんとこで、めっちゃおしゃれなビスケットを見つけたので、レーズンクリームを作って挟んでみたよ。
分厚いクリームがかわいいなあと思うので、キャロリー度外視で(笑)
ホワイトラムに漬け込んだレーズンをたっぷり。
クリームもホワイトチョコを入れてミルキーな感じに。
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うわー、やっぱりかわいいジャマイカ。
使ったのは、金沢の老舗お菓子メーカー「ホッカ」さんの米蜜ビスケット。
このまま食べてもおいしいし、パッケージもかわいい!
ホワイトデーのお返しにしてもいいかもー。
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一緒に注文したのは、「English Tea Shop」のチョコレートルイボスバニラ。
いっこいっこかわいいパッケージに入った紅茶。これもおいしかったしお手軽♥

ホワイトデーは木曜日かあ・・・
計画的に準備しないと、また白目になっちゃうな・・・





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               かわいいビスケットや紅茶、のせてます↓
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記憶が薄れないうちに、関西旅行の話を書きたいんだけど…
こないだ作ったプリンでこんばんは(о´∀`о)
#大人の事情
2月って28日までなんだネ!(焦)

レシピ本を見ると、gやml、小さじ1、など単位が混在してるってのはしょっちゅうで。
そのたびに計量カップやスプーンを出すのはけっこう面倒。地味に洗い物も増える…
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コッタさんのオリジナルスケールは、便利な計量表付き!
http://bit.ly/2MWgZBA
些細なことなんだけど、これがほんとに便利…!
他にも分割したパンを量れるシリコンカバーがついてたり、もちろん0.1g単位で量れたり…
かゆいとこに手が届くとはこのことだよ…!

このプリンも、生クリームや牛乳、バニラビーンズペーストをこの1台で量ることができて、時短ができたよ👍️
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今回の旅は、わりとゆっくりスケジュールだったので、明るいうちに家に到着。
洗濯物の山も、なんとか片付いたー。
明日に備えて今日は早く休もう…
2日も仕事休んだから、いろいろ山積みだろうなぁ…(-_-)

旅のキロクは、3月に入ってから書くので、よかったらまた見てね☺️
とりあえず、何事もなく無事帰ってこられてよかった…
#旅行前が
#波瀾万丈
今週もよろしくお願いします(о´∀`о)


                                                   





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最近、いつにも増して寝るのが早いので(10時前には布団に入ってる(笑))、なんも作っちょらーん。
というわけで、いつ作ったっけ・・・?と記憶は曖昧なんだけど、おいしかった記憶だけは残っている、洋梨のアップサイドダウンケーキでこんにちは。
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無花果があるってことは、夏~秋らへんやな(笑)
コッタさんの新サービス、「cottaプレミアムレッスン」を利用して作ったこちらのケーキ。
「A.R.I」の森岡梨さんのレシピ動画を見ながら作ってみた。
<森岡梨シェフのアップサイドダウンケーキ >
お菓子作りを習ったことがないので、今まで全部手探りでやってきてるけど、はー、こういう風にするといいのかーっていうテクニックが随所に散りばめられてて、目からウロコだったよ!
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シンプルなケーキだけど、普段作っているバターケーキより高さが出て、しっとりふわふわ。
カラメルが染みこんだとこがおいしい・・・♥
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りんごやバナナで作ってもいいそうなので、また作ってみたい。
プレミアムレッスン、たくさんのプロが参加されているので、作ってみたいお菓子、見つかるかも♥

あっという間に木曜日。
来週お休みをもらおうと思ってるけど、まだ有休申請してない(ノ゚∀゚)ノ
そして仕事が終わらない(( ꒪д꒪))(コピー機はめっちゃ速くてノンストレス!(笑)コピー失敗して途中で慌てて「中止」ボタン押しても間に合わない!(笑)←)





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