月別アーカイブ / 2019年01月

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我が家の受験は一足先に終わったけれど、
大学受験はシーズンまっただ中。
文系難関私大専門の塾、増田塾さまからのご依頼で、受験生応援の気持ちをこめてお弁当を撮影したよ。
うちの息子も、ちょびっと塾に通ったので、長期休みや模試の時はお弁当持参。
嬉しかったお弁当は?と尋ねてみたところ、
元気よく「肉!」とお返事が来ましたので(笑)、あの頃を思い出して、がっつりお肉のスタミナ弁当にしてみた☆
甘辛いタレに絡めたお肉は、ごはんがススムクン。
頭使うとおなかも減るもんね。
 
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おかず覚書。
❁甘辛豚丼(下に塩もみキャベツをしいて)
❁プチトマトとスナップエンドウ
❁ラディッシュピクルス
❁甘塩鮭
❁菜の花のおひたし
❁大葉の卵焼き
❁えのきのベーコン巻き
❁ナポリタン
❁いちご

うーん、がっつり!(笑)
実際食べるのは、夫だからね(ノ゚∀゚)ノ中年の胃には堪えたかもしれん(笑)
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昨日、インスタのお友達が同じお題で応援弁当を載せていたけど、さすが女の子のママ、すっごくかわいいお弁当だった♥
こういうとき、私って男子のお母さんなんだなーって実感シマス(笑)
4月からのお弁当生活、恐怖しかないけど・・・中高男子弁当作ってる方々のアカウントを見て勉強しようと思ってるとこ。

昨日、職場の上司と子どもの教育費の話をしていて・・・
「もう、ほんとお金かかる~大変~」と先生が仰っていたのだけど・・・
先生がそんな言ってたら、ド庶民のうちらはどうなるんですか・・・?
「きょうこはしっかりしてるから」と言っていただいたけど、ど、どのへんを見てそんな言ってくれたんだろう・・・
独身時代、給料日前にヤクルトも買えなくて、先輩方に買ってもらっていた私を見ていたはずなのに(笑)
私のお財布、玉じゃくしですよ!(なんでドヤ顔)
・・・新しいお弁当箱、ほしいなー。(出た)

この時期はいつも、チョコレートの香りにまみれてるんだけど・・・
今年は、いつにもまして、チョコレートだらけになっている。あれ、おかしい。(発注のモンダイ)
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そんないろいろな種類のチョコを使って、お手軽にマンディアンを作ったよん。
チョコを溶かして、コッタさんのトレーに流して、トッピングするだけ。

簡単なのにかわいくできるので、友チョコにもおすすめ♥
遊びに来てた息子の友達に、食べていいよ~ってあげたら、「なおのお母さん、すげー」って感動してくれて、うれしかった(笑)

恥ずかしがり屋のお友達、私に直接言ってくれないんだけどね(笑)
私が質問しても、息子に向かって返事するという・・・トシ、かわいいなあ(о´∀`о)
春休みに一緒にキャンプ行くけど、大丈夫だろうか(笑)
それまでには、通訳無しで会話できるようになりたい(笑)
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ちらっと写ってるのは、これまたコッタさんで取り扱いがはじまった、「CACAO HUNTERS」のチョコレート。
トゥマコレチェ53%、すっごく気に入った!
まろやかでミルキー、カラメルを思わせる風味(って書いてあるんだけど、まさに!)。
お菓子に使うのもいいけど、そのまま食べてもすごくおいしい~♥

ぼへっとしてたら、2月も目前。
今年のバレンタインはどうしようかなー。





デコレーションは無限大!
ぴったりなラッピンググッズも揃ってます。
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週末お昼ごはんでこんにちはq(q'∀`*)なんか朝ごはんみたいだけど(笑)
朝は、簡単にホットサンドにしたので、お米が食べたくなって、こんな感じに。

すっごくおいしいお塩をいただいたので、塩むすびが食べたくて・・・
佐多のお塩を使っていろいろ作ってみた。
❁胡麻塩むすび
❁豚バラとじゃがいものにんにく塩炒め
❁出汁巻き卵
❁甘塩鮭
❁菜の花のおひたし
❁新キャベツとまいたけのお味噌汁
❁柚子大根甘酢漬け
❁ぽんかん?
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この「楽塩」っていうお塩は、各種メディアからも取材を受けている有名なブランドだそう。
佐多の美しい海水を使い、塩釜と薪を使ってじっくりと時間をかけて炊き上げたお塩は、塩本来のうまみがたっぷり。
マグネシウムが少ないので、かどのない、まるい味。
やさしい・・・(о´∀`о)
やさしいといえば、今日お客さんに、声が優しくてほんと安心すると褒められた(笑)
猫かぶってるからな!!(笑)

・・・脱線しました(ノ゚∀゚)ノ
ここの塩胡椒もいただいたんだけど、ほんと香りがよくて、思わず原材料見ちゃったよ。
塩と胡椒だけなのに、なんでこんなに風味豊かなのかなー?
この塩胡椒で味付けした、豚バラとじゃがいもを炒めたやつも、お気に入り。
そのうちレシピ載せます☆(めっちゃ簡単だけど(笑))

週末は、買い物に行ったりスイミングの送迎したりの他は、ほぼ引きこもってた(ノ゚∀゚)ノ
唯一出かけたのは、イロドリさん。
コーヒー豆買いに(笑)そして、おしゃべり&コーヒー淹れてもらうの目的で(笑)
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差し入れにスコーンとレモンカードを作って持ってったよ。
喜んでもらえたみたいでよかったー♥
ついつい長居してしまう、居心地の良い空間、楽しいおしゃべり。
ニコニコで帰ったら、男子が7人も、狭い部屋にひしめきあっていた(ノ゚∀゚)ノ(笑)いらっしゃい(笑)

さ、また1週間がはじまりました!
今週は楽しみな予定もあるし、がんばるどー。

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