月別アーカイブ / 2017年08月

うなぎのその後。
帰る頃には焼けてるよな、蒲焼き(しかも炭火焼き!)の香りだけでごはん3杯いけちゃうゼ!夕飯楽チンだ、ウハウハ。と思ってたら・・・

よーくみてください。息子が撮ってくれてた写真。
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なんか違和感・・・
・・・
・・・
・・・・・・鰻が、生━━━(゚∀゚)━(。A。)━(゚∀゚)━(。A。)━(゚∀゚)━━━!!。
もしかしなくても生のうなぎにいきなりタレつけて焼いてる(( ꒪д꒪))(( ꒪д꒪))
うなぎの白焼きという言葉もあることだし、まずは焼くのが基本中の基本だと思ってた、私が甘かった😂
さすが、冷凍うどんを水から茹でる男。

というわけで、再度フライパンで酒蒸し→たれで煮付けて・・・
なんか、うなぎの匂いがしない・・・猫も寄ってこない・・・(笑)
・・・!!
・・・ウナギモドキ・・・?(そんなのいません)

やっぱり養殖のからすると脂が少ないからかなぁ。
量的にもビミョーだったのでひつまぶしに。薄焼き卵とシソ刻んで。
・・・
・・・なんかめっちゃ手間かかった(涙)
味はまあ、そこそこだったけど・・・
ありがとう、うなぎのタレ!みたいな・・・
#ありがとう魚介エキス

じいじが、いくらでも獲れるから、またチャレンジする?すぐとってくるよ?と言ってたけど、
「あぁ、うん・・・そう・・・ね」
歯切れ悪い、めっちゃ悪い(笑)
天然の鰻なんて贅沢な話だけど、鰻に関しては養殖に1票。モゴモゴ。

気を取り直しまして、昨日のおやつ。プリン♥
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昨日は上司とランチだったので、3時のおやつに・・・たいしたお礼にもなんないけど。
そっと相談室の扉を閉め、遠心力で型出し(笑)
果物とホイップだけじゃなく、ミントにお皿にカトラリーまで持参したので、「お店みたいだなー」と言ってもらえましたq(q'∀`*)イヤン
(念のため、写真は朝家で撮ったのん。これと同じ感じで盛り付けたよ

あんた、会社に何しに行きよるん。
そんな月末、しないといけないことがいっぱいダー。
あっという間に夏休みも終わり、明日から9月なんて、ガクガクブルブル!
今月も見てくださって、ありがとうございましたq(q'∀`*)

昨日はじいじと子供たちが、うなぎを捕ってきたよ!
しかも50センチ以上ある大物
写真撮ろうと思ったけど、なかなかの迫力だったので、自粛。
今日炭火で蒲焼きにするって言ってたので、楽しみー。夜は鰻丼だー。
でもじいじ、上手に焼けるかな・・・川臭かったらやだな・・・(笑)

先週、真夜中にインスタのストーリーズ(24時間で消える写真や動画・・・出先から気軽にアップできるのでよく使います)に「きれいに焼けた-!!」と載せた、ロールケーキ。
デコレーションしたのを載せてなかったよ。
ちょっと秋っぽく、無花果と桃のコンポート、ぶどうで~。優しい色合いになりました。
夫の出勤前に慌てて撮ったので、スタイリングも何もなく。寂しい(笑)(余白恐怖症)

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実はこれ、1回目は焼き時間がちょっと短くて、一部うまく紙から剥がれず、もう1回作ったの。
夫の職場の女の子に、桃のお礼で・・・って焼いたのだったからね・・・
でもやり直してよかった!満足満足自己満足(笑)
というわけで、夜中の1時に、ジミーに写真撮って、ジミーにストーリーにあげた(笑)

粉は、コッタさんの薄力粉・スーパーバイオレットをお試しさせてもらったよ。
蛋白量が少ないので、スポンジとかがほわほわに焼き上がるんだってー。確かにふわっふわ♥
生クリームは奮発して、オーム乳業ピュアクリーム42%を。これ、ミルキーでほんとにおいしい。
ご家族にも喜んでもらえたみたいなので、よかったー(人´∀`)
ちなみに、
ピック→ケーキピック ゴールドガトー
ロールケーキ用の箱は→サヴール・ロール(ピンク)
トレイは→ロールケーキ用金台紙 
これで、お店みたいなラッピングができるのでオススメですq(q'∀`*)



               コッタパートナーとして活動しています。

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ちょっとちょっと、今朝、めっちゃ寒かったんですけど・・・!
いつの間にか子供たちに挟まれ、顔の真横に猫がぴったりと。(もじゃもじゃ)
せ、ま、い。(でもやや至福)

というわけで、今日の朝ごはん、撮って出し。
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無花果とくるみのパンにマスカルポーネとオレンジスプレッドをオーン!
サラダには無花果と生ハム、ヨーグルトにはマンゴースプレッドとオレンジ、キウイのフレッシュマリネ。
夏と秋が、混在。

日中はまだまだ暑いけど、空が高くて確実に秋の気配・・・
は~、今年の夏も、痩せないまま終わりそう・・・(こればっかり言うとる)
喪服もパッツパツだったな・・・(遠い目)
久々に会った従姉もパッツパツだったから安心してたら、従弟たちのヨメが総じてほっそり(しかも美人揃い)で、やけ食い。
「パッツパツやもんね」と言いつつ、パナップを食べる私と従姉を眺めつつ、
弟が「そらそうだろな!」と言いはなったのが、印象的。

健康診断は9月末。(決戦は月曜日)
夜はこんにゃくラーメンとプロテインにしよう。そうしよう。(方向性が行方不明)

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