こんにちは。

甘いものが大好きな日下部です。

が、悲しいかな。
妊娠中は脂肪がつきやすいのです。

そんな今、
低糖質のお菓子作りに
ハマっております。

最近のお気に入りのレシピは
豆腐餅のぜんざい。

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たまに無性にぜんざいが
食べたくなるんです。

お餅にあんこの組み合わせ。
美味しくないわけないよね。
けど、太るんだなぁ。

こちらのお豆腐餅は
簡単に作れて美味しくてヘルシー。

レシピをご紹介するので
良かったら作ってみて下さい〜。

<材料> 二人分
お豆腐餅
豆腐 100g
片栗粉 大さじ2
ラカントS  小さじ2

ぜんざい
あずきの水煮 50g
ラカントS 小さじ2
水 100cc
塩ひとつまみ

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ラカントはカロリー糖質0。
人工甘味料を使用していないので
砂糖代わりにおすすめです。

豆腐餅の全ての材料を
なめらかになるまで混ぜます。

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それを弱火で
まとまってモチモチ粘りが出るまで混ぜます。

これで豆腐餅の完成。

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豆腐餅は水につけて小分けにしておきます。

次はぜんざい。
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ぜんざいの材料を全て入れて
中火で5分くらい煮ます。
完成。

豆腐餅にぜんざいをかける。

終わり。

簡単すぎる。
しかも美味しい♡
おすすめです。

豆腐餅は
きな粉餅にしたり
他にもアレンジできますよ。


まだ他にもあるので
またの機会にヘルシーレシピ
ご紹介しますね。

ではでは。

昨日の十三日は私の誕生日でした。

そう。誕生日だったのですが。
なんと、仲の良い友達が二人も!
この十三日に赤ちゃんを出産しました。
これは、もう運命。

一人は計画出産で
私の誕生日に合わせてくれて(有り難い)
出産間際まで連絡を取り合っていました。

が、そこに
サプライズで学生時代の友達からも報告。

何よりもの誕生日プレゼントを
もらってしまった。ハッピーデー。

そんなこんなの誕生日。
今回は初めて
息子が夫と一緒にいっぱいお祝いしてくれました!!
成長を感じる...

ゆいこちゃんのお花はピンク!
ケーキは白!
コーヒーをあげたい!

と主張をしてくれたそう。
可愛いやつめ。

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私が好きな青と白に
息子の言ったピンクを挿し色に。
ありがとう。

ケーキは
大大大好きな
オーボンビュータンのケーキ。

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もうケーキはここだけしか食べない。
ことはないけど。
そのくらいの気持ちで愛してる。

こちらのケーキは
ホワイトチョコでコーティングされていて
中はベリーのソースと
ピスタチオのクリーム。
口に入れた瞬間とろけるんです。

あぁ〜毎日食べたい。

昔は誕生日ってとても特別で
今日!私の!た、ん、じょ、う、び!!!
みたいに思っていましたが。笑

最近はそれもなくなり
あぁ〜今日誕生日かぁ
くらいのテンションだったのですが。

たくさんのお祝いを頂いて
ありがたいなぁ。感謝だなぁ。
と、周りへの愛や感謝を再確認できて
やっぱり誕生日っていいな。
と思いました。笑

この気持ちを忘れずに過ごしていこう。

そして、
年齢を重ねる度に
あぁ〜もう◯◯歳になっちゃった!怯
と思っていた時期もありましたが。

出産してからは
まぁ、そりゃ歳も取るよね〜
っと気にならなくなりました。

瀬尾まいこさん著の
「そして、バトンは渡された」
の一節。

自分の明日と、自分よりたくさんの可能性と未来を含んだ明日が、やってくるんだって。親になるって、未来が二倍以上になることだよって。

この言葉を読んだとき、
胸にしっくりとくるものがありました。

そっか。と。
自分と息子の二人分。
そんな毎日を過ごしてるから
歳を積み重ねることに違和感ないんだな、と。

自分のためだけだった人生。
今は、気持ちも時間も半分は息子。
そう思っていたけど。
半分ではなくて、二倍になったんだなって。

とても良い小説なので
未読の方はぜひ読んでみて下さいませ。

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そして今年はあともう一人。

三倍の未来か。すごいなぁ。
とても楽しみ。


ではでは。

先ほどのブログでもお伝えしましたが
二回目の妊娠。

同じ妊娠でも
一人目、二人目、三人目...
つわりなどの妊娠過程や出産。
それぞれで全然違った‼︎
とも聞いていました。

が、私の場合
ほぼほぼ同じでした。
今のところは。

更に出産予定日まで
息子の誕生日と一日違い。
(ちなみに夫も息子と同じ誕生日)
もう、これはトリプルバースデーを
狙うべきなんじゃないか??
狙えるものなら狙いたい。

妊娠初期のつわりは
前回と同じ食べづわり。
妊娠発覚すぐから安定期に入るまで。
割と長めなのかな。
違うことと言えば、
食べたいものや食べられないものが
少し違ったところ。

息子の時は
あの妊婦の間では有名な
「マクドナルドのポテトが食べたい‼︎症候群」
にかかりました。
近くにマクドナルドがなかったのが幸いでした。。。本当に。。。

撮影現場に
マクドナルドのポテトの代わりに
ジャガビーを持ち込んで
メイク直し中や休憩中に
ポリポリ食べていたのが懐かしい。
(そんなモデル聞いたことない)

今回はコレ!と偏ったものは
なかったのですが
ダメになったものは多かったです。

基本、和食の我が家ですが
ダシの匂いが受け付けなくなってしまい
お魚やお味噌汁は完全にアウトでした。
考えるだけでも吐き気が。。。

あとは、カフェイン中毒レベルの
コーヒー好きでしたが
コーヒーも飲めなくなりました。
不思議ですよね、本当。
(おかげでカフェイン中毒からも脱却)

とにかくお腹が減ると吐き気MAXに。
一日中、食べやすいクラッカーなどを
それはハムスターの如く
ポリポリと、ひたすらポリポリと
齧っていました。


前回のように
食べづわりで太りたくないので
糖質ゼロ麺でパスタにしたり。
麺は食べやすくて最高なのですが
その分、太りやすいからね。。。

と思ったら
ゼロ麺パスタを食べたら
余計気持ち悪くなって
朝方まで吐き気と戦うハメになり
トラウマになったり。。。

栄養が偏りすぎて
胃腸や肌のコンディションも落ち
早く安定期に入って欲しい!
つわりから抜け出したい!
と日々思っていました。

とはいえ
重いつわりの方に比べたら
食べられるだけ幸せなんですよね。

そして安定期。
今回は安定期に入って数日くらいかな。
霧が晴れたように吐き気も
食の偏りもなくなりました。歓喜。

ほとんど食べられなかった
野菜や和食が美味しくて美味しくて。
取り戻すように
健康的な生活になりました。

料理を作るのも
また楽しめるようになって
日々が潤ってきました。笑

食って本当に大事。本当。

夫は
あまりにも息子の時と
症状が似ているので
次も男の子なんじゃないか。。。
とずっと言っていますが。笑

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こんなワンパクがもう一人か。。。


その答えは次回の検診までお預けかな。


ではでは。



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