今日は料理教室な日





料理教室ってめちゃ楽しいんだね








今日習ったのは野菜の基本の茹で方、、
これがまた奥深い




あとは、鶏むね肉の基本の焼き方&焼き加減の確認法、、
これまた知らない事だらけ、、
野菜たっぷりで、
自然な味。
調味料は言っていた通りほとんど使ってなかったΣ(・□・;)





野菜のあんかけ。
余った野菜の皮で出汁をとって、醤油で少し味付け、、
かためのアンに、野菜をドバッといれておしまいΣ(・□・;)




野菜の皮の出汁がかなり甘くて、
最早醤油もいらないんじゃないかくらい美味しかった




同じ野菜をつかって、
ノンドレッシングサラダ




⇩
ドレッシングのかわりに使う食材に驚きました




分離しない温かい豆乳スープの作り方もしれました




息子、おかわりしてた







彩り豊かな野菜達








野菜がなんであまくなるのか、
野菜の本来の甘味をどう引き出すのか、
etc...
今日は基本の茹で方がしれて嬉しかったです






楽しく話しながら、
子供達も自由に遊びながら、
笑顔しかないような料理教室でした
*(^o^)/*




今日一緒に行ったのは、
ポップogのママ達です




料理教室ハマりそうΣ(・□・;)
また行きたいです




