今日は料理教室な日


料理教室ってめちゃ楽しいんだね

今日習ったのは野菜の基本の茹で方、、

これがまた奥深い

あとは、鶏むね肉の基本の焼き方&焼き加減の確認法、、

これまた知らない事だらけ、、

野菜たっぷりで、
自然な味。

調味料は言っていた通りほとんど使ってなかったΣ(・□・;)

野菜のあんかけ。


余った野菜の皮で出汁をとって、醤油で少し味付け、、

かためのアンに、野菜をドバッといれておしまいΣ(・□・;)

野菜の皮の出汁がかなり甘くて、
最早醤油もいらないんじゃないかくらい美味しかった




同じ野菜をつかって、



ノンドレッシングサラダ




ドレッシングのかわりに使う食材に驚きました

分離しない温かい豆乳スープの作り方もしれました


息子、おかわりしてた

彩り豊かな野菜達



野菜がなんであまくなるのか、
野菜の本来の甘味をどう引き出すのか、


etc...

今日は基本の茹で方がしれて嬉しかったです



楽しく話しながら、
子供達も自由に遊びながら、
笑顔しかないような料理教室でした *(^o^)/*



今日一緒に行ったのは、
ポップogのママ達です



料理教室ハマりそうΣ(・□・;)


また行きたいです