今日は料理教室な日
料理教室ってめちゃ楽しいんだね
今日習ったのは野菜の基本の茹で方、、
これがまた奥深い
あとは、鶏むね肉の基本の焼き方&焼き加減の確認法、、
これまた知らない事だらけ、、
野菜たっぷりで、
自然な味。
調味料は言っていた通りほとんど使ってなかったΣ（・□・；）
野菜のあんかけ。
余った野菜の皮で出汁をとって、醤油で少し味付け、、
かためのアンに、野菜をドバッといれておしまいΣ（・□・；）
野菜の皮の出汁がかなり甘くて、
最早醤油もいらないんじゃないかくらい美味しかった
同じ野菜をつかって、
ノンドレッシングサラダ
⇩
ドレッシングのかわりに使う食材に驚きました
分離しない温かい豆乳スープの作り方もしれました
息子、おかわりしてた
彩り豊かな野菜達
野菜がなんであまくなるのか、
野菜の本来の甘味をどう引き出すのか、
etc...
今日は基本の茹で方がしれて嬉しかったです
楽しく話しながら、
子供達も自由に遊びながら、
笑顔しかないような料理教室でした
*(^o^)/*
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今日一緒に行ったのは、
ポップogのママ達です
料理教室ハマりそうΣ（・□・；）
また行きたいです
