月別アーカイブ / 2017年09月

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羽根つき餃子な日✌️ 近所の八百屋さんが漬けたぬか漬が最高に美味しいのです。。🥒 大根、豆腐、油揚げ、の赤出汁❤︎ 今日は餃子を大量に食べたかったから、白米はやめて千切りキャベツにしました(^∇^) 息子達も餃子好きで沢山作ったのに、長男があんまり食べてくれず、、、ショック(・・;)。。 まっこんな日もあるな(・・;)‼️ #夜ご飯#食卓#餃子#羽根つき餃子#羽根つき焼き餃子#おぼんごはん#おぼんごはん🍚



餃子ー✌️ 羽根つきマスターしてからは餃子焼くのがたのしくなった‼️ 動画ありで説明していきます✌️ ・基本中火寄りの強火でやきます🔥

1枚目→小麦粉を引いたお皿につ包んだ餃子を並べます。
2枚目→裏返すとこんなに小麦粉が付いていますが、はたかずに、このままでokです。
3枚目→フライパンにサラダ油を引いて餃子を並べます。
4枚目→このくらいまで焦げ目をつけます。
5枚目→お水に少し片栗粉を入れて、餃子が半分埋まるくらいまで水を入れます。
6枚目→蓋をして蒸し焼きにします。
7枚目→少し羽がついて見えますが、所々まだ粘りがあるので、このまま放置します。(焦げそうだったら火を調整してください)
8枚目→水分が飛び切ったら、ごま油をフライパンに一回り分いれて、フライパンを動かしてください。
羽根つき餃子がフライパンから剥がれ出したら出来上がりです❤︎ #羽根つき餃子#餃子#餃子な日#羽根つき焼き餃子


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