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【作り置き・14種】
【作り置き・14種】
今週の作り置きです◡̈✧
✤ウィンナーとチーズの巾着煮✤（📙アレンジ）
油揚げを半分に切って袋状にし、
ウィンナーとチーズを詰めて爪楊枝で閉じる。
鍋に入れて、水＋酒＋濃縮麺つゆ＋
てんさい糖＋少しの酢を加えて煮る。
ウィンナーとチーズを詰めて爪楊枝で閉じる。
鍋に入れて、水＋酒＋濃縮麺つゆ＋
てんさい糖＋少しの酢を加えて煮る。
（保存目安：冷蔵3日）
水に戻して洗い絞ったひじき＋水＋酒＋
みりん＋醤油＋てんさい糖＋梅肉を
フライパンに入れ、
煮汁がなくなるまで煮たら火を止め、
鰹節を和える。
みりん＋醤油＋てんさい糖＋梅肉を
フライパンに入れ、
煮汁がなくなるまで煮たら火を止め、
鰹節を和える。
（保存目安：冷蔵1週間）
✤水菜の中華ナムル✤
レンジ蒸ししてしっかり水気を絞った水菜＋
鶏がらスープの素＋醤油麹＋酢＋ごま油
＋白炒りごまと和える。
（保存目安：冷蔵3日） 鶏がらスープの素＋醤油麹＋酢＋ごま油
＋白炒りごまと和える。
✤ひよこ豆と人参のツナカレーサラダ✤（📙掲載）
細切りした人参を塩揉みして5分置き、
水で塩をサッと洗い流してしっかり絞る。
茹でひよこ豆＋ツナ＋マヨネーズ＋甘麹＋
濃縮麺つゆ＋カレー粉＋黒こしょうと和える。
（保存目安：3日）水で塩をサッと洗い流してしっかり絞る。
茹でひよこ豆＋ツナ＋マヨネーズ＋甘麹＋
濃縮麺つゆ＋カレー粉＋黒こしょうと和える。
✤ポン酢味玉✤（📙掲載）
殻を剥いたゆで玉子（8分茹で）＋ポン酢を合わせ
一日以上おく。
一日以上おく。
（保存目安：冷蔵3日）
枝豆の両端をハサミで切る。
耐熱ボウルに、
枝豆＋濃縮麺つゆ＋塩ひとつまみを入れて
全体を絡めてラップをかけてレンジ蒸しにする。
黒こしょう＋七味唐辛子＋粉山椒、
おろしにんにくを加え混ぜて味を整える。
耐熱ボウルに、
枝豆＋濃縮麺つゆ＋塩ひとつまみを入れて
全体を絡めてラップをかけてレンジ蒸しにする。
黒こしょう＋七味唐辛子＋粉山椒、
おろしにんにくを加え混ぜて味を整える。
（保存目安：冷蔵3日）
✤黒ごまトマト✤（📘掲載）
ミニトマトを半分に切り、
黒すりごま＋濃縮麺つゆと和える。
黒すりごま＋濃縮麺つゆと和える。
（保存目安：冷蔵2日）
✤紫キャベツのレーズンマリネ✤（📘アレンジ）
✤抹茶ごま豆腐✤（📘掲載）
✤紫キャベツのレーズンマリネ✤（📘アレンジ）
スライサーにかけた紫キャベツを
塩揉みして5分置き、
水で塩をサッと洗い流してしっかり絞る。
レーズン＋ワインビネガー＋みりん蜜
＋レモン果汁＋アマニ油を和える。
塩揉みして5分置き、
水で塩をサッと洗い流してしっかり絞る。
レーズン＋ワインビネガー＋みりん蜜
＋レモン果汁＋アマニ油を和える。
（保存目安：冷蔵5日）
※みりん蜜→本みりんをレンジ加熱して
アルコールを飛ばしてとろみがついたもの。
蜂蜜の代用として◎
アルコールを飛ばしてとろみがついたもの。
蜂蜜の代用として◎
✤ラディッシュの甘酢漬け✤（📙アレンジ）
ラディッシュ＋酢＋濃縮白だし＋
てんさい糖を1日以上漬ける。
（保存目安：冷蔵1週間）てんさい糖を1日以上漬ける。
✤抹茶ごま豆腐✤（📘掲載）
耐熱ボウルに無調整豆乳＋濃縮白だし＋
白ごまペーストを入れてレンジでゆるく温め、
粉ゼラチン＋抹茶を少量ずつ加えながら
ムラなく混ぜる。
漉しながら容器に流し入れて
冷蔵庫で冷やし固める。
白ごまペーストを入れてレンジでゆるく温め、
粉ゼラチン＋抹茶を少量ずつ加えながら
ムラなく混ぜる。
漉しながら容器に流し入れて
冷蔵庫で冷やし固める。
（保存目安：冷蔵3日）
ボウルに、クリームチーズ＋濃縮白だし＋
黒こしょうを入れてよく練り、
鰹節を加えて混ぜる。
黒こしょうを入れてよく練り、
鰹節を加えて混ぜる。
（保存目安：冷蔵3日）
洗って水気を拭いたバジルの葉＋にんにく＋
オリーブオイル＋ミックスナッツ＋
パルメザンチーズ＋甘麹＋塩麹を
フードプロセッサーに入れて
滑らかになるまで撹拌する。
オリーブオイル＋ミックスナッツ＋
パルメザンチーズ＋甘麹＋塩麹を
フードプロセッサーに入れて
滑らかになるまで撹拌する。
（保存目安：冷蔵1週間）
✤すももジャム✤
耐熱ボウルに、
すもも＋てんさい糖を入れてラップはせずに、
レンジで2回に分けて（途中、一度混ぜる）
加熱する。
種を取り出し保存容器に移す。
（保存目安：冷蔵2週間） すもも＋てんさい糖を入れてラップはせずに、
レンジで2回に分けて（途中、一度混ぜる）
加熱する。
種を取り出し保存容器に移す。
✤ジャスミン寒天ゼリー✤
煮出したジャスミンティー＋粉寒天＋
てんさい糖を鍋に入れて混ぜ、
沸々とさせて寒天をしっかり溶かす。
火を止めて粗熱を取り、
容器に流して冷蔵庫で冷やし固める。
てんさい糖を鍋に入れて混ぜ、
沸々とさせて寒天をしっかり溶かす。
火を止めて粗熱を取り、
容器に流して冷蔵庫で冷やし固める。
（保存目安：冷蔵3日）
その他、あると便利な
今週もいただきます＾＾
それでは
おやすみなさい★
作り方動画はコチラ
作り方動画はコチラ 今週もいただきます＾＾
それでは
おやすみなさい★
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