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【作り置き・14種】
今週の作り置きです◡̈✧
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✤ウィンナーとチーズの巾着煮✤(📙アレンジ)
油揚げを半分に切って袋状にし、
ウィンナーとチーズを詰めて爪楊枝で閉じる。
鍋に入れて、水+酒+濃縮麺つゆ+
てんさい糖+少しの酢を加えて煮る。
(保存目安:冷蔵3日)


 âœ¤ã‹ã¤ãŠæ¢…のひじき煮✤(📙アレンジ)
水に戻して洗い絞ったひじき+水+酒+
みりん+醤油+てんさい糖+梅肉を
フライパンに入れ、
煮汁がなくなるまで煮たら火を止め、
鰹節を和える。
(保存目安:冷蔵1週間)

✤水菜の中華ナムル✤
レンジ蒸ししてしっかり水気を絞った水菜+
鶏がらスープの素+醤油麹+酢+ごま油
+白炒りごまと和える。
(保存目安:冷蔵3日) 

✤ひよこ豆と人参のツナカレーサラダ✤(📙掲載)
細切りした人参を塩揉みして5分置き、
水で塩をサッと洗い流してしっかり絞る。
茹でひよこ豆+ツナ+マヨネーズ+甘麹+
濃縮麺つゆ+カレー粉+黒こしょうと和える。
(保存目安:3日)
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✤ポン酢味玉✤(📙掲載)
殻を剥いたゆで玉子(8分茹で)+ポン酢を合わせ
一日以上おく。
(保存目安:冷蔵3日)
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 âœ¤ãƒšãƒšãƒ­ãƒ³æžè±†âœ¤ï¼ˆðŸ“˜æŽ²è¼‰ï¼‰
枝豆の両端をハサミで切る。
耐熱ボウルに、
枝豆+濃縮麺つゆ+塩ひとつまみを入れて
全体を絡めてラップをかけてレンジ蒸しにする。
黒こしょう+七味唐辛子+粉山椒、
おろしにんにくを加え混ぜて味を整える。
(保存目安:冷蔵3日)
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✤黒ごまトマト✤(📘掲載)
ミニトマトを半分に切り、
黒すりごま+濃縮麺つゆと和える。
(保存目安:冷蔵2日)
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✤紫キャベツのレーズンマリネ✤(📘アレンジ)
スライサーにかけた紫キャベツを
塩揉みして5分置き、
水で塩をサッと洗い流してしっかり絞る。
レーズン+ワインビネガー+みりん蜜
+レモン果汁+アマニ油を和える。
(保存目安:冷蔵5日)
※みりん蜜→本みりんをレンジ加熱して
アルコールを飛ばしてとろみがついたもの。
蜂蜜の代用として◎
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✤ラディッシュの甘酢漬け✤(📙アレンジ)
ラディッシュ+酢+濃縮白だし+
てんさい糖を1日以上漬ける。
(保存目安:冷蔵1週間)


 âœ¤æŠ¹èŒ¶ã”ま豆腐✤(📘掲載)
耐熱ボウルに無調整豆乳+濃縮白だし+
白ごまペーストを入れてレンジでゆるく温め、
粉ゼラチン+抹茶を少量ずつ加えながら
ムラなく混ぜる。
漉しながら容器に流し入れて
冷蔵庫で冷やし固める。
(保存目安:冷蔵3日)
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 âœ¤ãŠã‹ã‹å’Œé¢¨ãƒãƒ¼ã‚ºãƒã‚¿ãƒ¼âœ¤ï¼ˆðŸ“˜æŽ²è¼‰ï¼‰
ボウルに、クリームチーズ+濃縮白だし+
黒こしょうを入れてよく練り、
鰹節を加えて混ぜる。
(保存目安:冷蔵3日)
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✤バジルジェノベーゼ✤(📙アレンジ)
洗って水気を拭いたバジルの葉+にんにく+
オリーブオイル+ミックスナッツ+
パルメザンチーズ+甘麹+塩麹を
フードプロセッサーに入れて
滑らかになるまで撹拌する。
(保存目安:冷蔵1週間)

✤すももジャム✤
耐熱ボウルに、
すもも+てんさい糖を入れてラップはせずに、
レンジで2回に分けて(途中、一度混ぜる)
加熱する。
種を取り出し保存容器に移す。
(保存目安:冷蔵2週間) 
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✤ジャスミン寒天ゼリー✤
煮出したジャスミンティー+粉寒天+
てんさい糖を鍋に入れて混ぜ、
沸々とさせて寒天をしっかり溶かす。
火を止めて粗熱を取り、
容器に流して冷蔵庫で冷やし固める。
(保存目安:冷蔵3日)
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その他、あると便利な
✤濃縮白だし✤(📗📙📘掲載)
作り方動画はコチラ
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✤濃縮麺つゆ✤(📗📙📘掲載)
作り方動画はコチラ 



今週もいただきます^^


それでは
おやすみなさい★

 ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿ï¼¿
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