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ご訪問ありがとうございます^^
 
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冷酒がますます美味しい季節〜( ˊᵕˋ )

そこで今日は、
「上善如水 純米吟醸」に合う

簡単なおつまみをご紹介✧

小エビとマッシュルームをサッと炒めて味付けし、
薄切りのアボカドをリング状に添えて✧

純米吟醸酒のほんのりとした甘みと
とても良く合う
一品です( ˊᵕˋ )

ぜひ お試しください✧


【材料】2人分
------------------------------------

アボカド   1個---薄切り

★にんにく  1片---薄切り
★なたね油    小さじ1

☆剥きエビ(小)     15尾くらい
☆マッシュルーム 6個---縦4等分に切る

◎ポン酢       大さじ1
◎マヨネーズ     大さじ1
◎黒こしょう/ハーブソルト 各少々

▪️輪切りレモン/ラディッシュ/黒こしょう/オリーブオイル
各適量


------------------------------------

【作り方】
① 熱したフライパンに★を入れ、
中火で炒めて香りが立ってきたら
☆を加えて3分ほど炒める。
◎も加えて2分ほど炒めて火を止める。



② 器に①を等分に盛り付け、
その周りをアボカドで囲む。
好みで▪️を添えて完成です✨




工程はこのような感じです。
⬇︎
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【メモ】
📝ハーブソルトの代わりに、塩麹や塩でもOKです!
📝ごはんにのせても合いますよ◡̈


ぜひお試しくださいね^^

白瀧酒造×フーディーテーブルの企画で
投稿しています。


それでは良い週末を👋^^


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