こんにちは。
ご訪問ありがとうございます^^

そして
初めましての方、
フォロー頂きありがとうございます。

(初めましてはコチラ

このブログでは日々のごはんや暮らし、
おでかけキロクやつぶやきなど
自由気ままに綴っていますφ(・_・

マイペースですが
どうぞ宜しくお願いします^^

y3vES_XcFX.19.35.png
今日は、先日UPのお昼ごはんから
【ふろふきオバケ】の簡単な作り方を
ご紹介します。

もちろん型抜きなしでもOK!
大根は下茹でなしでOK!
ゆず味噌もレンチンで手軽に作れますので
是非お試しくださいね♩


【ふろふきオバケ】
□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□

【材料】大根6個分
(ここでは約5cm四方のオバケ)

大根.......................10cmくらい

☆水.................................150ml
☆白だし(7倍濃縮)...大さじ1

★味噌..........................大さじ1
★てんさい糖................大さじ1
★麺つゆ(3倍濃縮)...大さじ1

ゆず皮.................................適量

□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□

【作り方】

PA100001.jpg
今回、ハロウィン間近とういう事で
オバケのクッキー型とステンレスストローを
使いましたが、
もちろん型抜きなしでもOKです♩

PA160001.JPG
まず、大根を1.5cm厚ほどにカットして
型抜きします。
(皮はもちろん剥いておいてくださいね)
型抜きしない場合は、
大根の片面に隠し包丁します。

PA160011.JPG
大根は硬いので、目の型抜きには
ステンレスストローが大活躍しました✨

ストローを刺すだけで綺麗に大根を
抜き取る事ができます。

PA160013.JPG
このようにオバケが完成したら、

mYF_h7FJoc.57.331.jpg
☆と共に鍋に入れて落とし蓋をして
弱めの中火で約15分、串が通るまで煮ます。
(沸々してから15分くらいです)

PA160039.JPG
火を止めたらそのまま馴染ませます。
(この時蓋をかぶせてね)


その間に
ゆず味噌を作ります。

PA100011.jpg
 耐熱容器に★を入れて混ぜ(ラップは不要)、
600Wの電子レンジで20秒ほど軽く加熱したら、

PA100025.JPG
ゆず皮を適量加えて、混ぜます。

y3vES_XcFX.19.35.png
あとはオバケ大根に添えて
召し上がれ〜✨

YgmsNN5vw3.22.40.png
このように
ゆず味噌を下に敷いても✨

大根が苦手なお子さんも
おばけ退治がてら食べてくれるかな^^

7Q3T_uuI3s.24.56.png
大人は日本酒で〜♡


eLQrXNc3Xv.59.42.jpg
また、
少量(大根3つくらい)で作る場合は、
このように材料を耐熱保存容器に入れて、
ふんわり蓋をかぶせてレンチン5分で完成✨
(その際、全て半量にしてみてね)


【メモ】
📝500Wの電子レンジをご使用の場合は、
1.2倍の加熱時間を目安としてください。

📝型抜きした際の大根の端っこは
お味噌汁等に使ってね。

📝白だしと麺つゆは市販のものでも代用可能です。
その際は少し分量を加減してみてくださいね。

📝今回使用の白だしと麺つゆのレシピ動画はこちらから
⬇︎

自家製白だし(約7倍濃縮)


自家製麺つゆ(約3倍濃縮)


ハロウィン関連はこちら
⬇︎


その他の
 動画も配信中です🎥 
隙間時間にでも覗いてもらえると嬉しいです^^
319aef2f 
小麦粉不使用。
卵や乳製品をほとんど使わず
米粉を使ったシンプルな素朴おやつ 
グルテンフリーレシピ106品収録 
ミニサイズ.JPG
永岡書店)  
   319aef2f 
体に優しい180品たっぷり収録!レシピ本
お弁当・おうちごはんにも♩ 
P1220031.jpg
永岡書店) 
 319aef2f
顔弁や顔おにぎりを
たくさん収録したお弁当レシピ本♩
へんてこがいっぱいですよ〜
誠文堂新光社様でもお求めただけます
319aef2f  
こころのたね。オリジナル茶🍵
ごはん・おやつ時間のお供
贈りものなどに。
アイコン.png
6種類 発売  
319aef2f
材料混ぜてレンジでチン!簡単調理。
あらゆるメニューを短時間で♩
数種のレシピ付き。
たち吉×こころのたね。コラボ商品
319aef2f
こちらでも日々のお料理をご紹介。
 319aef2f
我が家の愛犬
「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾
こつぶ.jpg
319aef2f