おはようございます。
ご訪問ありがとうございます^^

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 昨日のお夕飯は、
冷蔵庫と冷凍庫のお片付けメニューでした。

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【お品書き】
✧鰯フライ
✧厚揚げの漬けフライ・わさびマヨ添え
✧新玉と豆苗のごまポンサラダ
✧カニカマポテサラ
✧紫キャベツ・ミニトマト
✧セロリの佃煮
✧玉葱と長芋のトマトスープ
✧ごはん
✧チョコビスケットの豆腐チーズケーキ・柑橘
✧煎茶🍵
 ........................................

🍵マークはこころのたねオリジナル茶
使用しています。
今回は煎茶と合わせてみました。

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厚揚げをフライにしたのは
生まれて初の試み。笑

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カットした厚揚げを
わさび醤油に半日漬け込んで、
衣をつけて揚げてみました。

さらに追いわさびマヨでツーーン👃💥
好評でした♡ 

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魚は安い時に買っておき、下処理したのち
冷凍しておく事が多いです。
特に鰯はリーズナブル、栄養価も高いので
見つけた時はすかさずゲット。 

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セロリは葉にも栄養があるので
しっかりいただきます。
佃煮にしてもとても美味しいですよ。 

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じゃが芋もたくさんあったので
カニカマも加えてポテサラに。

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 トマトスープには、
玉葱・長芋・白葱・にんにく
をたっぷりと。

鶏がらスープの素+醤油+みりん
で味つけて。
もう少しコクを出したい時は
少しのお味噌を入れます。

仕上げには
黒こしょう・粉チーズ・オリーブオイル
そして好みでタバスコをほんの少し。

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夏場は冷やしても美味しいです。

今朝は食パンと一緒にいただきました。

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食後には娘が作ってくれたデザートを。

チョコとビスケットがたっぷり入った
お豆腐のチーズケーキです♩

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(盛り付け前)
今回は和食器と洋食器を合わせて。

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ごちそうさまでした^^

それでは今日も良い一日を☀️


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