おはようございます。
ご訪問ありがとうございます^^

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今朝は、豆乳うどんで朝ごはん。

前日作ったつくね種や
白葱などなど
冷蔵庫にあるものを具材に。

つくねには、にんにくと生姜、
豆腐をたっぷり練り込んでいます。

ちゃんこだしに具材とうどんを入れてグツグツ、
豆乳を加えたら
弱火で沸騰させないように温めて。

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仕上げには、黒こしょうや白ごま、葱、
大好きな山椒もたっぷり振り入れて。

ちなみに私のお気に入り粉山椒はコチラ
香り豊かで山椒好きにはたまらんですよ♡


うどんをごはんに置き替えて
仕上げにチーズをかければ
和風豆乳リゾットに。

我が家の定番メニューです^^
バタバタな朝はマグカップでレンチン!
で、作っちゃいます。


さて、
代謝もよくなったところで片付け始めようかな💪

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それでは
今日も良い一日を(。・3・)ノ゙


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