こんばんは。
ご訪問ありがとうございます😊

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 我が家では日々 欠かす事のない
自家製白だし。

冷蔵庫に必ず常備している
お助け調味料です。

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濃縮タイプなので
和え物や炒め物などなどアレンジも自由自在♩

だしパックを使って作るので
とっても簡単に短時間で完成します。
ガラも余す事なくいただきます😋

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これらの材料を、

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お鍋にどんどん加えていきます。

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加熱したら火を止めて
冷めるのを待つだけ。

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あとは
だしガラをギュ〜っと絞って取り出して。
ガラはふりかけに再利用。

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取り出した昆布も佃煮に再利用します。

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そしてボトルに注いで、
冷蔵庫で保存します。

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こちらの白だしは
著書📗📙にも掲載していますが
今回は
作り方を詳しく動画にまとめてみました。


宜しければ
🎥ご覧いただければと思います。
(YouTube画面下の説明欄にレシピあります)

この白だしを使った簡単レシピも
随時、ご紹介できればと思っています♩

ではでは🌝

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