おはようございます。
ご訪問ありがとうございます😊

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お正月も終わり、
そろそろ無性に食べたくなるカレー。

という事で、昨日のお昼ごはんは
富士山カレーにしてみました。
すっかり恒例となっています🗻🌅

昨年は、おせち料理の残りの
塩辛とたたきごぼうを細かく刻んで加えた
トマトカレーでしたが
今年は、
ツナとトマトの和風カレーにしてみました。

だしを加えず、
かつお節をドサっと豪快に加えて
レンチン!で作る簡単カレーです😋
市販のルーは不要です。

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カレーの作り方ですが、
ザッとこのような感じです。
↓↓↓

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① 電子レンジ可能な大きめの蓋付耐熱鍋等に
上記の12種の材料を全て加えます。

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② そしてしっかり丁寧に混ぜ混ぜ〜。
※みその塊もここでしっかりと溶かします。

全体がよく混ざったら、

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③ 上記の3種の材料を加えます。

P1050031.JPG
④ そして再び混ぜ混ぜ〜。

そして、

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⑤ 蓋をして600Wの電子レンジで
約10分加熱します。
そして蓋をしたまま5分おいて完成です。

仕上がりは、3〜4人分くらいで
スープカレーに近いです。

甘みが足りない場合は
みりんやはちみつを増やし、
もう少しとろみが欲しい場合は
米粉を大さじ1程度プラスして。

ちなみにここでは
らくらくスチーマーを使用していますが
電子レンジ可能な大きめの耐熱ボウルや
蓋付キャセロールなどで代用可能です。
ボウルの場合はラップをかけて
時間調整してみてくださいね。

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富士山:黒米
雪:チーズ
日の出:卵黄

に、見立てて盛り付けて🗻。

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お葱をトッピングしても
とてもよく合います♡

お蕎麦でつけ麺にしても美味しいですよ〜。
簡単なので宜しければ😋
...

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