こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊 

9OpwrTTfZB.03.04.png
寄せて集めて
今日のお昼ごはんです。

作り置きおかずや
昨夜のごはんから取り置いたおかずなど
いろいろ盛り合わせて。

sxy4KwQeGl.07.02.png
【お品書き】
✧麹のローストビーフ
✧大根ステーキの麹ゆず味噌ディップ添え
✧ソース味玉
✧あっさり黒豆煮📙
✧ピーマンともやしのピリ辛ソテー
✧青梗菜の白だしおかか和え
✧スナップえんどうのだし浸し
✧れんこんの甘酢漬け📗📙
✧白菜と豆腐のお味噌汁
✧発芽酵素玄米・梅干し
✧そば粉のほうじ茶パウンドケーキ
✧甘酒ヨーグルト
✧ほうじ茶
 ........................................
📙マークは著書「美しい作りおき
📗マークは著書「のほほん曲げわっぱ弁当
レシピ掲載しています。

PC110101.JPG
ローストビーフは、
塩麹や甘麹、醤油やにんにくなどに
ひと晩漬け込んで下味しっかりと。

📙では豚肩ロースを
使用していますが、作り方は全く同じです。

漬け込む

オーブンで焼く

取り出して余熱で仕上げ

ほぼ、ほったらかしで簡単に作れちゃうので
オススメです😋

PC110019.JPG
大根ステーキは
隠し包丁を入れた大根を
バターをひいたフライパンで蓋をしながら
じっくり焼くだけ。

仕上げに
麹ゆず味噌ディップを添えて完成。
こちらのディップも📙に掲載中です。

PC110108.JPG
ソース味玉には
自家製麺つゆも少し入れて底味をプラス。

veSbDVQQQh.09.04.png
スナップえんどうのだし浸しは
軽く茹でたえんどうを
自家製白だしに漬け込んで。

PC110006.JPG
お味噌汁にはネギをたっぷり。
山椒と白ごまを振って。

PC110109.JPG
そば粉とほうじ茶のパウンドケーキは
小麦粉・卵・バターなど乳製品不使用の
グルテンフリーです。

ほうじ茶葉を手でバリバリと砕いて
生地に混ぜ込んだ香り豊かなおやつ。
(砕く前に大きめの茎は手で取り除いておきます)

少ない材料で焼き上げているので
カロリーもオフ!

ほうじ茶はつい先日発売しました
コチラのものを使用しています。

無農薬の茶葉なので
茶葉ごと摂取しちゃいます。
お菓子作りやふりかけ等にもオススメですよ♩
その他、
抹茶や玄米茶でのアレンジも可能です。
宜しければお試しくださいね。

JcbC3c_eAf.08.17.png
それでは
今日もごちそうさまでした😋

__________________
 現在、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿中です。 

お品書きのいくつかを、
 
たち吉様の新商品
おいしい器・いろどりシリーズ』に
盛り付け撮影させていただきました。

正面の3連になった小さな器は
七福 箸置』です。

少し大きめの箸置なので
小鉢としても使用しています。
連結させたり個別にしたり、
盛り付けが楽しくなる箸置です。


FyUSxlNnpu.06.20.png
その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoにも
掲載していただいています。

✔️是非チェックしてみてください😊 
319aef2f 
こころのたね。オリジナル茶🍵
6種類 新発売✨
アイコン.png
ご購入はコチラから。  
319aef2f
2020年 年賀状発売中
zWQ2FHNwh5.38.28.jpg
ご購入ページはコチラから。
 319aef2f
IMG_5255.jpg
たち吉様×こころのたね。コラボ商品
らくらくスチーマー」発売中
 319aef2f
体に優しい180レシピ!たっぷり収録
P1220031.jpg
¥1,296 (永岡書店 
319aef2f
へんてこおにぎりいっぱい♩
¥1,296 (誠文堂新光社) 

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
319aef2f
こちらでも日々のお料理をご紹介。 

319aef2f
こつぶ.jpg

「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

319aef2f