こんばんは。
ご訪問ありがとうございます😊 

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寄せて集めて〜
今日のお昼ごはんです。

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【お品書き】
✧いわしと野菜のフライボール
✧ポン酢味玉📙
✧黒豆のあっさり煮📙
✧椎茸とチーズのハーブソテー
✧ラデッシュときゅうりの酢味噌和え
✧ピーマンの中華ナムル
✧紫大根の白だしマリネ
✧プチトマトの蜂蜜マリネ📙
✧絹さやのゆず胡麻和え
✧れんこんの甘酢漬け📗📙
✧そばがき
✧おにぎり(玄米・白米)
✧お味噌汁(なめこ・えのき・ラディッシュ葉)
✧甘酒と柿のゼリー
✧生姜とそば粉のパウンドケーキ
✧柿
✧春菊のジェノベーゼ📙
✧ほうじ茶
 ........................................
📙マークは著書「美しい作りおき
📗マークは著書「のほほん曲げわっぱ弁当
レシピ掲載しています。

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いわしは下処理してから
蓮根や青葱、生姜、米粉などと一緒に
フードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌。
味付けは醤油とてんさい糖のみ。

丸く成形したら、卵液はつけずに
そのままパン粉を塗します。

160℃くらいの油でじっくり揚げました。

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中はこのような感じでもっちり食感。
春菊のジェノベーゼをつけて
いただきました。

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ごちそうさまでした😋
________________
 現在、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿中です。 

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お品書きのいくつかを、
 
たち吉様の新商品
おいしい器・いろどり』シリーズに
盛り付け撮影させていただきました。

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 その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoにも
掲載していただいています。

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お品書きの『そばがき』レシピは今夜、
たち吉様のHPにて公開予定です。 

✔️是非チェックしてみてください😊  
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2020年 年賀状発売中
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(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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