こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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作り置きおかずを寄せて集めた
今日のお昼ごはんです。 

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【お品書き】
✧いわしフライ
✧エリンギグリル
✧2色ピーマンのポン酢ソテー
✧長芋のバター醤油ソテー
✧小さな蒸しさつま芋
✧黒豆のあっさり煮📙
✧かぼちゃおばけ
✧柿釜サラダ
✧海苔おにぎり
✧ほうじ茶
 ........................................
📙マークは著書「美しい作りおき
レシピ掲載しています。

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ピーマンは、自家製ポン酢+てんさい糖で、
長芋は、自家製麺つゆ+バターで
ソテーしています。

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いわしは下処理してから
米粉+水を合わせた下地にくぐらせ、
衣を塗しています。

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えのきは、600Wの電子レンジで
2分程度加熱し、
自家製白だし+鰹節で和えて。

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この日に作って冷凍保存している
かぼちゃおばけ。
いただく時は、自然解凍でOK。
レシピあります。

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柿釜サラダ。
柿そのものを器にした一品。

こちらのレシピは今夜公開予定です✨

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________________
 
現在、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿しています。 

..という事で
今日のお品書きのいくつかを
たち吉 @tachikichi_kyoto 様の器に
盛り付けてみました。
 
改めてご紹介させてくださいね。   
 
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✔︎市松 銘々皿
京らしい絵柄が散りばめられた、ひし形の器です。
おもてなしにも普段使いにも。 

✔︎錦秋 箸置
ひとつひとつ手描きで丁寧に
仕上げられた紅葉の箸置。

箸置だけではなく
黒豆や銀杏をのせて豆皿としても。 

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その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。

✔️チェックしてみてください😊 
 
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
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へんてこおにぎりいっぱい♩
¥1,296 (誠文堂新光社) 

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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