こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊


作り置きおかずを寄せて集めた
今日のお昼ごはんです。 


【お品書き】
✧いわしフライ
✧エリンギグリル
✧2色ピーマンのポン酢ソテー
✧長芋のバター醤油ソテー
✧小さな蒸しさつま芋
✧黒豆のあっさり煮📙
✧かぼちゃおばけ
✧柿釜サラダ
✧海苔おにぎり
✧ほうじ茶
📙マークは著書「美しい作りおき」に、
レシピ掲載しています。

 
ピーマンは、自家製ポン酢+てんさい糖で、
長芋は、自家製麺つゆ+バターで
ソテーしています。


いわしは下処理してから
米粉+水を合わせた下地にくぐらせ、
衣を塗しています。


えのきは、600Wの電子レンジで
2分程度加熱し、
自家製白だし+鰹節で和えて。


この日に作って冷凍保存している
かぼちゃおばけ。
いただく時は、自然解凍でOK。
レシピあります。


柿釜サラダ。
柿そのものを器にした一品。

こちらのレシピは今夜公開予定です✨




その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ