こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今日の寄せて集めて おやつ膳です。

ついあれこれ盛っちゃって
カロリーが気になるところですが🐷💨

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【お品書き】
✧豆腐と麹のひと口ドーナツ
✧豆腐の彩り白玉団子/きな粉添え
✧甘酒プリン/煎り大豆・蕎麦の実・チアシード・黒糖シロップ添え
✧ミックスナッツ
✧煎茶

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ドーナツ生地は、米粉をベースに
甘麹・きな粉・豆腐を練り込んで
ひと口サイズに成型しました。

揚げて冷ましてから
きな粉・抹茶きな粉・ビターチョコ・
ホワイトチョコ・いちごチョコに
3色のクランチを塗しています。

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素焼きのシンプルなナッツに
黒豆も加えて。

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以前、大量に作って冷凍保存していた
豆腐の白玉団子。
自然解凍で
元どおりのモチモチ食感に戻ります。

お団子には
人参・紫芋・ほうれん草の野菜パウダーを
練り込んで。そして黒ごま。
おかずにもアレンジしたいので
お砂糖は加えていません。

いただく時は
きな粉と黒糖シロップをかけるのが定番
になっています。

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甘酒プリン。

甘みは、甘麹本来の甘みのみ。
とても素朴なプリンです。

煎り大豆・蕎麦の実・チアシードを
トッピング。
お好みで黒糖シロップを少々。

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今日は煎茶をお供に。

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ごちそうさまでした😋

________________
 
現在、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿しています。 

..という事で
今日のお品書きのいくつかを
たち吉 @tachikichi_kyoto 様の器に
盛り付けてみました。
 
改めてご紹介させてくださいね。   
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✔︎優々 茶器
コロンとしたフォルムに淡い紫色が
とても優しい茶器のセットです。
(お色違いの桜染 茶器もあります)

✔︎白化粧 長台皿(小)
おもてなしや普段使いに
とても重宝しています。
あります) 

✔︎錦秋 箸置
ひとつひとつ手描きで丁寧に
仕上げられた紅葉の箸置。
これからの季節に活躍してくれます。

✔︎旬香 折敷
少しコンパクトな折敷。
朝ごはんやおつまみ時、
おやつの時間やおもてなし時などに
活躍してくれます。
 
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その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。

器情報と併せて✔️チェックしてみてください😊 
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
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体に優しい180レシピ!たっぷり収録
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¥1,296 (永岡書店) 
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へんてこおにぎりいっぱい♩
¥1,296 (誠文堂新光社) 

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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