こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今日の寄せて集めてお昼ごはんです。

【お品書き】作り置き活用
✧椎茸の肉詰め📙
✧ぶり照り
✧ポン酢味玉📙
✧かぼちゃとクミンのサラダ
✧えのきの麺つゆ梅肉和え
✧水菜と玉葱のチリソース和え
✧小松菜のナムル
✧紫キャベツのマリネ📗📙
✧じゃが芋の和風ポタージュスープ
✧おにぎり(梅・ごま)
✧ぶどう
✧米粉のチョコバナナ蒸しパン
✧ほうじ茶
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📙マークは著書「美しい作りおき
📗マークは著書「のほほん曲げわっぱ弁当
レシピ掲載しています。

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作り置きおかずを少しずつ盛り付けて。

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しいたけには
大葉をたっぷり練り込んだつくね種を
ぽっこりと詰めてグリルで焼き上げました。

すだちをキュッと絞っていただきました。

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ひとつ50gのおにぎりに
小さな大葉をのせて。
梅干しは種を取り除いてからのせます。

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じゃが芋と玉葱をレンジでチン!
粗熱を取ってから
塩麹+無調整豆乳と共にミキサーで撹拌。

ぽってりとした
シンプルな味わいのポタージュの完成です。

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荒くつぶしたバナナを1本練り込んだ
米粉のもちもちの蒸しパン。

ここ数日は蒸しパンのレシピ調整の日々。
ようやく思い通りの蒸しパンが
できあがりました♪

いずれも
小麦粉・卵・乳製品不使用です。

ごちそうさまでした😋

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現在、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿しています。 

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今日は、鉄瓶「雪の花」をお供に
撮影させていただきました。  

これから少しずつ温かい飲み物が恋しくなる季節。
温かいお茶はもちろん、
お酒を入れて酒瓶として使用されてもピッタリですよ。
内側はホーローなのでお手入れがしやすいのもいいですね。

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 その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。


器情報と併せて✔️チェックしてみてください😊
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
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体に優しい180レシピ!たっぷり収録
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¥1,296 (永岡書店) 
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¥1,296 (誠文堂新光社) 

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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