おはようございます。
ご訪問ありがとうございます😊

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今朝は米粉で作った
抹茶と小豆の蒸しパンを。

小麦粉・卵・乳製品不使用の
グルテンフリーです。 

蒸し方は、
蒸籠にクッキングシートを敷いて
ドドーンと
まるごと大きな蒸しパンを作る時もあれば
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シリコンカップに入れて蒸したり。

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その場合、
生地はわりとたっぷりめに入れちゃいます。

そして蒸す事、15分。

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パカっと割れて
ホワホワ蒸しパンの出来上がり♡

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弾力があってムチムチ♡
冷めるごとにもちもち食感になるのも
米粉の好きなところ😋

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ちなみにこちらは
数日前に蒸した
ピーナツバターとごまの蒸しパン。

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蒸し器はあるけれど
ペアの蒸し鍋がない我が家では
いつもこんな感じでルクを代用しています。

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ろそろそ蒸しパンが美味しい季節。
嬉しいな😋



それでは....

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今日も笑顔ある一日になりますよう...
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(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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