おはようございます。
ご訪問ありがとうございます😊

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今朝は起きるや否や、
洗濯物より先に
野菜を干しました。笑

この時期はせっせと干し野菜づくり。
お日さまが良い仕事してくれますからね😊

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今日はとりあえず
ゴーヤ2本分と人参2本。
人参はかなり小さめだから標準サイズだと
やや1本分くらいかな。

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並べ方は意外とザックリ。笑
ホームセンターで購入した
干し籠(500円くらい)にザザザ〜と。

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この2種類は特に乾きが早く、
薄くスライスすれば
半日も経たないうちにカリカリに乾きます。
途中、ざっくりと手で混ぜ返して。

風や虫が気になる場合はネットつき干し籠も
便利ですね。


干し野菜の作り方やごぼう茶の作り方など
著書『美しい作りおき』にも掲載していますので
宜しければご参照くださいね😊

それでは今日も良い一日を🎐
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(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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