こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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久しぶりの寄せて集めて〜
お昼ごはん。

作り置きおかずや
昨夜の取り置きおかずなど盛り付けて。

【お品書き】
✧スズキの塩焼き
✧おからコロッケ
✧だし巻き卵
✧鶏せせりと野菜の梅煮
✧キクラゲとなめこのポン酢和え
✧セロリ葉佃煮のっけ冷奴
✧フレッシュトマトの冷製スープ
✧れんこんと人参の甘酢漬け📗📙
✧黒豆入りの発芽酵素玄米
✧甘酒の梅シロップ添え
✧ほうじ茶
........................................
📙マークは著書「美しい作りおき
📗マークは著書「のほほん曲げわっぱ弁当
レシピ掲載しています。

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甘辛く煮たおからコロッケは
以前、まとめて作って冷凍保存しておいたもの。

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鶏のせせりと白菜やえのきなど
冷蔵庫にある野菜を
水+酒+みりん+醤油+梅干し+鰹節
で、煮付けてみました。
さっぱりして美味しい😋

そしてサッとボイルして
ポン酢で和えた
きくらげとなめこ。

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セロリ葉の佃煮を
冷奴にのせて。

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トマト・セロリ・玉葱・にんにく・塩麹
をフードプロセッサーで撹拌して冷やした
フレッシュトマトの冷製スープ♡

仕上げに
オリーブオイル・黒こしょう・くるみ・セロリ葉を。
レモンをキュッと絞っていただきます。

こちらのレシピは後ほど
ご紹介しますね。

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黒豆をたっぷり入れて炊き上げた
発芽酵素玄米をおにぎりに。


ごちそうさまでした😋
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現在、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿しています。 

..という事で
今日のお品書きのいくつかを
ご提供いただいた器に盛り付けています。
 
改めてご紹介させてくださいね。  

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✔︎水音 冷茶碗
冷茶や冷製スープ、
これからの季節、アイスクリームを
盛り付けるのにもぴったり。

冷酒揃菓子皿銘々皿小鉢あります)

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✔︎青楓 小皿
お惣菜はもちろん、
和菓子を盛り付けても。
青楓の涼やかな器です。

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(盛り付け前)

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その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。

本日のお品書きから、
『フレッシュトマトの冷製スープレシピは
たち吉様のHPにて今夜公開予定です。

 器情報と併せて
✔️チェックしてみてください😊 
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レシピ付き♩
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(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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