こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今日のお昼ごはんは、
昨夜のおかずをあれこれ並べて。

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【お品書き】
✧パイナップル入りトムヤムチャーハン
✧麹漬け鶏肉唐揚げ
✧長芋揚げ
✧かぼちゃの皮きんぴら📙
✧水菜のナムル
✧えのきのバターソテー
✧ナポリタン
✧茹でアスパラ
✧キウイ
✧甘酒いちご
✧金柑の甘露煮
✧ほうじ茶と黒豆のパウンドケーキ
✧ごぼう茶📙
..........................................................
📙マークは
著書「美しい作りおき
」に
掲載しています。

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唐揚げは、
鶏むね肉の皮を取り除き、
全体にフォークで穴を開けてひと口大にカット。

そこへ、
麹たっぷりの漬けだれに3時間以上漬け込みます。

揚げる前に米粉を加えて揉み込んで
170度程度の油で揚げて完成。

もも肉じゃなくても充分柔らかジューシー♡

こちらの漬けだれは
美しい作りおき」に掲載しています。

ローストポークも美味しく仕上がりますよ😋

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チャーハンの具材には、冷蔵庫にあった
玉葱、葱、卵、パイナップルなどを入れ、
トムヤムペースト+マヨネーズ+自家製麺つゆで味付け。

ピリッとスパイシーなごはんとパイナップルが
ぴったんこ♡

ごちそうさまでした😋

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現在、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿しています。 

..という事で
今日のお品書きのいくつかを
ご提供いただいた器に盛り付けています。
 
改めてご紹介させてくださいね。 

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✔︎青楓 小皿

和菓子がとてもよく似合う
青楓の涼やかな器です。

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✔︎白磁さらさ 大皿
流水文を表現された器。
シンプルさと清らかさが感じられるこちらの器は
ワンプレートごはんやおやつにも。
銘々皿焼物皿もあります)

✔︎三色レスト
淡い色合いの3色セット。
お箸置きや、豆皿としてもご使用いただけます。

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(盛り付け前)

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その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。

本日のお品書きから、
ほうじ茶と黒豆のパウンドケーキレシピは
たち吉様のHPにて今夜公開予定です。

 器情報と併せて
✔️チェックしてみてください😊 
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
らくらくスチーマー」発売中
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体に優しい180レシピ!たっぷり収録
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¥1,296 (永岡書店) 
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へんてこおにぎりいっぱい♩
¥1,296 (誠文堂新光社) 

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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