おはようございます。
ご訪問ありがとうございます😊

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柚子しごと。
..って程のものでもないけれど
そろそろ保存していた柚子皮がなくなるので...

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皮を剥いて...
 
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細かく刻んで.... 

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冷凍保存しておきます。

長期間、よい香りを維持してくれて
使いたい時にパパッと使えるので便利です。

酢のものや和え物、タレ作りに。
これからの季節だと
茶碗蒸しや鍋物にも頻繁に使います。


裸になった柚子は
ポン酢に加えちゃおー。

......

新しい週のはじまり。

今週も宜しくお願いします✨
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