こんばんは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今日から娘の🏫新学期スタートです。

まだ短縮の為、お弁当はなく
今日は家でふたりごはんでした。

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【お品書き】
1.麹のレモン焼きそば
2ビーツのポタージュスープ
3.無花果とチーズの蜂蜜マリネ
4.冷たいほうじ茶

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塩麹・醤油麹・レモン汁・黒こしょう
と、味付けはとってもシンプルだけど
野菜の味が際立って美味しい焼きそば。

我が家の定番です。

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冷凍保存していたビーツでポタージュを。
色が綺麗✨

仕上げには、豆乳・ガーリックオイル・
蕎麦の実・干しえび・パセリをトッピング。

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無花果には、蜂蜜をタラ〜リ。
チーズ・チアシードをパラパラ〜っと。
蜂蜜がなくても充分、美味しいけどね♩


ごちそうさまでした😋
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  そして現在、
たち吉様×こころのたね。
コラボ企画実施中です。 

..という事で
今日のお品書きのいくつかを
ご提供いただいた器に盛り付けてみました。
改めてご紹介させてくださいね。  

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✔︎浮雲 パスタ皿
「火色」と呼ばれる
赤味が浮き出る化粧土を使用された器。

ワンプレート盛りやカレー、スイーツなど
どんなお料理にもよく合います。
底がフラットなので盛り付けしやすいです。

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✔︎【青嵐】割山椒 小鉢
V字に切り込みが入った個性的な形の器。
食卓が華やぎます。

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(盛り付け前)

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その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。
 
本日のお品書きから、
『麹のレモン焼きそばレシピは
たち吉様のHPにて公開予定です。

 
器情報と併せて✔️チェックしてみてくださいね😊  
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こころのたね。レシピ本🍙
のほほん本 
「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
¥1,296 (誠文堂新光社) 
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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