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こんばんは〜
ご訪問ありがとうございます😊

台風で雨風の音が激しくてなってきました🌀
皆さんのところは大丈夫ですか〜?
お気をつけくださいね⚠︎

さて
今週の作り置きおかずを寄せて集めた
お昼ごはんです。
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今日も娘とのふたりごはんでした👩‍👧

お品書き(作り置きおかず+追加分★)
1.鶏むね肉のトマトバジルソース絡め
2.さつま芋の蜂蜜バターソテー
3.人参と牛蒡のきんぴら
4.ほうれん草のお浸し
5.いんげんのごま味噌和え
6.味玉(麺つゆ)
7.冬瓜の生姜煮
8.黒豆のあっさり煮
9.紫キャベツのマリネ
10.胡瓜とズッキーニのナムル
11.れんこんの甘酢漬け(柚子風味)
12.ふりかけごはん(梅・ナッツ)
13.すいか★
14.ほうじ茶

2.5.6.9.11.は
レシピ掲載しています。
(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)

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・鶏むね肉のトマトバジルソース絡め

今回、焼く前に下味をつけて揉み込んで寝かしたので
硬くなりがちなむね肉もしっとり柔らかでした♡

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・さつま芋の蜂蜜バターソテー(著書掲載)
・人参と牛蒡のきんぴら
・ほうれん草のお浸し
・黒豆のあっさり煮

きんぴらは子供達にも不動の人気。
ごはんが進みますよね♩
人参と牛蒡に、れんこんをプラスした「根菜のきんぴら」レシピは著書にも掲載中です。

黒豆のあっさり煮は個人的に私の好物なので
毎回、メニューから外せず♡
盛り付け時にちょっと添えるだけで
ピシッとその場を引き締めてくれる役目も。 

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・いんげんのごま味噌和え(著書掲載)
・麺つゆ味玉(著書掲載)
・冬瓜の生姜煮
・紫キャベツのマリネ(著書掲載)
・胡瓜とズッキーニのナムル

味玉はうずら卵なので、茹でる時間は→沸騰した湯に入れて2分で
写真のような半熟になります。
(著書では鶏卵のレシピになります)


冬瓜の生姜煮は冷たくひやしていただくと
美味しかったですよ😋

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梅のふりかけなのに、何を考えていたのか?!
横にも梅干し添えちゃってるわ😅
 
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(盛り付け前)
 
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ごちそうさまでした😋


それでは、
今日もお疲れ様でした 🍵
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