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こんばんは。
こんな時間になってしまいました〜💦

今日のお昼ごはんは
作り置きおかず食べ切りでした🐽💨
酢の物はまだあるよ〜

そして娘のテスト期間中につき、
今日もふたりごはんでした。

お品書き(作り置きおかず+追加分)
1.ポテトカレーコロッケ
2.ほうれん草のガーリックオイルソテー
3.セロリまるごと麺つゆおかかソテー
4.ゴーヤとツナの麺つゆ生姜和え
5.人参のピーナッツクリーム和え
6.スナップえんどう塩茹で
7.紫キャベツのナムル
8.きのこのマリネ
9.アボカドとトマトのおかかポン酢
10.もずく酢しらす添え
11.れんこんと人参の甘酢漬け(柚子風味)
12.七分づきごはん
13.しじみのお味噌汁
14.すいか
15.冷たいほうじ茶

7.11.は📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当」に
レシピ掲載しています。
(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)
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日曜日に作り置きして、
すぐ冷凍保存しておいたポテトコロッケ。 
挽肉は入れず、100%じゃが芋です。
スパイシーなカレー味があと引きます😋
ケチャップ+マヨネーズ+ソースを混ぜた即席ソースはお好みで。
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アボカドとトマトのおかかポン酢は、名の通り
鰹節とポン酢を和えただけのさっぱりとした一品です。
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もずく酢は
酢+白だし+てんさい糖+ゆず皮で。
今日は、しらすをトッピングしています。 

ゆず皮は、ゆずが出回る季節にまとめてカットして冷凍しておくと便利です。
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(盛り付け前)
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ごちそうさまでした。

それでは今日もお疲れ様でした。
おやすみなさい🌝また明日。 
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のほほん本 
「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
¥1,296 (誠文堂新光社) 
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