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昨日の爺ちゃん便です。
(前回の出前便はこちら

たまには違ったお弁当箱に詰めるのも楽しい。

竹皮は爺ちゃん達にとって懐かしのアイテム。
竹皮は筍の成長と共に自然に剥がれたもので
消臭・抗菌性があり、昔の人がおにぎりを包んでいたのはその特性を生かした知恵ですって。
因みに、笹の葉にも抗菌・殺菌性があり昔から食中毒予防に使われていたそうです。

「あ〜〜懐かしいねぇ...」
そう言った笑顔の爺ちゃん。

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お品書き
1.あじ
フライ

2.漬けまぐろ

3.人参とくるみの味噌和え

4.しいたけのツナマヨ焼き

5.玉ねぎの味噌焼き

6.ししとう醤油ソテーおかか和え

7.ひじき豆

8.千切り大根煮

9.蒸しさつま芋

10.だし巻き卵(海苔入り)

11.黒豆(市販のもの)

12.おにぎり3種(海苔・大根菜・種なし梅)

13.みかん


3.4.は著書『のほほん曲げわっぱ弁当』にレシピ掲載しています。

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それでは引き続き
素敵な週末をお過ごしください。
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¥1,296 (誠文堂新光社) 
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