おはようございます。

今日はどんより
久しぶりの雨になるみたいですね。
$こころのたね。


では
昨日に引続きパンのご紹介。

ハロウィンあたりからの分をUPしますね
(随分と季節外れになりますが)

まずは...

$こころのたね。
ライブレッド(上)。
ヨーグルトを練り込んだ、ハード系のしっかりとしたパン。
中はもっちりフワフワです。
黒いものは、レーズン。真っ黒すけ状態~
もっと生地の中に封じ込めた方が良かったですね。

ミルヒブロート(下)。
コンデンスミルクや生クリーム、卵黄、バニラオイルなど
練り込んで焼成。
スポンジケーキのような風味です。

$こころのたね。
お楽しみメニューのパンプキンポット。

クリームチーズやパンプキンペーストをふんだんに使用した
フワフワのカップケーキ。
ハロウィンらしい雰囲気に

子供達にも人気でした。


そして
$こころのたね。
イングリッシュマフィン。
歯ごたえあるしっかりとした焼き上がり。
サンドにするとやっぱり美味しいです。


$こころのたね。
パネトーネ(上)。
ミックスフルーツやオレンジピール、
卵、牛乳など..たっぷり練り込んだ柔らかいパン。
大きなカップケーキの様。

そしてお楽しみメニューのムーンホワイト(下)。
うっかり焼き上がりを撮るの忘れてましたー

アーモンドプードルやマカデミアナッツをふんだんに使用。
サクサクでとっても美味しい月型のクッキーです。



それから..
$こころのたね。
グラハムブレッド(上)。
はちみつやグラハム粉をふんだんに練り込んだ、
噛めば噛む程、香ばしいかおりのハードなパン。


ヨーグルトブレッド(下)。
ヨーグルトを練り込んだ、シンプルな山型パン。


$こころのたね。
そして
お楽しみメニューのエーデルワイス。

クリスマス前と言うことで
ホワイトケーキを作りました



2011年のパン教室はこの日でおしまい。
たくさんの美味しい楽しい時間を過ごせて大満足でした。


また今年も色々なパンをご紹介させて下さいね。
..と言ってもあと2回程。
寂しいなぁ~