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Today's  lunch.
 
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今日のお昼ごはん。
『コラーゲンスープ定食』
❁豚肉と玉葱の甘辛炒め
❁しし唐のだし醤油炒め
❁コラーゲンスープ
❁紫キャベツのナムル
❁キムチ
❁押麦入り瓢箪むすび(ひとつは醤油)
❁フルーツ
 
温かいスープが美味しい季節。
コラーゲンスープは、毎年この時期になると頻繁に作るようになります。
手羽先・長芋・蒟蒻・豆腐・椎茸・白菜・青葱などなど具だくさんに。
 
ベースには、いつも豆乳を使いますが、今回はすっきりと鶏ガラと黒胡椒で。
すりおろし生姜も入ってるので、身体の芯からポカポカ。
にんにくの香りが許せる日なら(笑)
ほんのすこし刻んでプラスすると美味しく頂けます。
 
頂く直前にレモンをギュッと絞って
コラーゲン+ビタミンCの相乗効果でコラーゲンの吸収率をアップ!!
体内でのコラーゲン育成にも不可欠な組合せです♩
 
因みに今日は、レモンの代わりにすだちを使用しました。
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どう見てもレモンみたいだけどね?!
 
 
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イチジクと柿が好き過ぎて…♡
 
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瓢箪型も好き過ぎて〜笑♩
 
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