月別アーカイブ / 2021年06月


おはようございます。
ご訪問ありがとうございます^^


朝から
粉わさびと粉からしを練りねり。


普段はこのように
数回分を小さな容器に入れて保存しています。

練ってる途中で
わさびが鼻から目からツーン!
効く〜〜〜

涙と鼻水が止まらずデトックス!
スッキリ🤣


話は変わり...


ここのバスクケーキが食べたくて〜♡
先日行ってきました。


なんやろうこの素朴な美味しさは♡
っていつも思う。


娘はここの和パフェが好きで
いつも決まってこれ。

ほうじ茶の香ばしいアイスと
白玉団子がたまらん美味しいの。


ほうじ茶チャイも美味しかったな♩

またすぐ行きたい🚗💨



それでは
良い週末をお過ごしください👋^^


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新刊「のほほん御膳」発売中✨


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お弁当・おうちごはんにも♩ 
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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます^^


今が旬のパプリカを使った
シンプルな副菜のご紹介です✨ 

パプリカと白だしは相性抜群♡
なので
このふたつをソテーするだけ。

そのままでも、冷やして食べても美味しい^^

簡単でシンプル、そして鮮やか♩
夏の食卓の一品に
ぜひ取り入れてみてくださいね♩


【材料】作りやすい分量
------------------------------------
★細切りしたパプリカ 250g分
★米油         小さじ1
 
白だし(7倍濃縮)大さじ1
白炒りごま     大さじ1
------------------------------------


【作り方】
熱したフライパンに★を入れて
中火で3分炒めたら、白だしを加え、
汁気がなくなるまで
3分ほど炒めて火を止める。
白ごまを絡めて完成です✨


【メモ】
📝パプリカの旨味を引き出す為、
汁気がなくなるまでソテーするのがポイント。

📝ここではパプリカ3色を各1/2個ずつ使用しています。
ピーマンも少し加えると彩り鮮やかに☘︎

📝保存の目安:冷蔵3日

📝アレンジレシピは📗のほほん曲げわっぱ弁当に、
レンジで簡単レシピは📘のほほん御膳に掲載中。

📝白だし(7倍濃縮)の作り方動画も
併せてご覧くださいね。
⬇︎


 
ではでは引き続き良い午後を👋^^
 

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こんばんは。
ご訪問ありがとうございます^^


お天気の良い日は野菜を干したくて仕方ない。

って事で、
今日は干しざるを買いに
ホームセンターへ。

2年ほど使用していた干しざるは
ポロポロと朽ち果ててしまったので
今年は新調しました。

早速、
大根と人参をザクザク細切り。
ざっくりざるに広げて天日干しに。

時々、手で混ぜ返して
乾燥を早めます。


下からも風が通るように
少し斜めに寝かせて干しています。


そして..



半日でここまで乾燥しました。

人参は半日もあればカラカラに。

大根は2〜3日くらいかかるので
夕方以降は洗濯物のように取り込んで
また次の日に外へ。

日が差し込む部屋干しでも
意外と乾いてくれるので活用します。
その際、網戸にして(または扇風機)、
風通しよくするのがポイント。

カリカリに乾燥した干し野菜は
お味噌汁の具にしたり和物にしたり。
野菜を切る手間も省け、時短料理につながり
なんといっても味がギュッと濃縮♡
そして栄養価もUP!


梅雨が明けたらせっせと太陽の力を借りて
今年もいろんな野菜で楽しみたいと思います。
 

今日は近くの山から蝉の声が聞こえてきました。
いよいよ夏本番🎐

_____

そしてその後
ムカデはというと...

昨夜、私が留守の間に無事
子供達により捕獲されました。
(外に逃したそうですが😵)

どうやら
モゾモゾとリビングを歩いていたそうな。


とにかく一安心。

....とも言えず。

まだまだムカデが旬😵の時期なので
今日はホームセンターへ行ったついでに
ムカデホイホイと冷凍殺虫を買ってきました。

そんなのが売ってたんですね😵


まずは
ホイホイの効き目に期待したいところ...


冷凍殺虫は吹きかけたら
一瞬で凍るそう。。。

そして砕くなりなんなりするそう。




キモチワル〜〜😵



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