月別アーカイブ / 2021年05月


こんばんは。
ご訪問ありがとうございます^^

今日の夜ごはんです🥢🍙


【お品書き】
✧豆苗とニラの豚肉巻き
✧高野豆腐と野菜の含め煮
✧なめこの梅マリネ📙
✧紫キャベツのナムル📗📙
✧ぬか漬け📙📘(きゅうり・ラディッシュ)
✧黒豆入り酵素玄米おにぎり
✧青梗菜と豆腐のお味噌汁
✧ういろう📕(ジャスミン茶味)
✧スイカ
✧自家製甘酒📙📕📘
✧ほうじ茶

 ........................................に、レシピ掲載しています。


豆苗とニラを巻いた豚肉は、
柚子こしょうを加えた照り焼きに。


このような感じでざっくりたっぷり
巻きましたよ〜


高野豆腐は、自家製白だしで味付け。
追いみりんでほんのり甘めに。

具材のしいたけは、

1時間ほど干してから使用しました。


なめこの梅マリネは、
我が家でも人気のごはん泥棒🍚🥢


湯通ししたなめこと、大葉、梅、
そして白ごまを合わせ、
自家製麺つゆで味付けて。

ごはんや冷奴にのせたり😋。


自家製麺つゆの作り方はコチラ
⬇︎



玄米には煎り黒豆(黒豆茶)を加えて
炊き上げています。


ジャスミン茶のういろう。

米粉・てんさい糖・塩・ジャスミン茶を
全て混ぜてレンジで3分!
簡単もちもちおやつ♡

作り方工程はコチラに。


(盛り付け前)


今日もごちそうさまでした🙏


それでは
今日もお疲れさまでした👋^^


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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます^^

先日upのお昼ごはんの中から
茶そば寿司の
簡単な工程をご紹介✧

茹でてしっかり水気を切ったそばには、
寿司酢や、そばつゆなど好みのもので下味を。
中の具材もなんでもokですよ🙌

工程はこのような感じ
⬇︎









ちなみにこの日は作り置きの、
📙📗紫キャベツナムル
📘マヨポン人参
📘パプリカの白だしナムルと、
細ねぎを巻いています。
 
各マークは、
📘「のほほん御膳」 
に、レシピ掲載しています。

そばには、
自家製白だし+てんさい糖+酢
を絡めて下味を。



その他のそば寿司レシピは、


コチラにもあるので宜しければ✧



昨日につづき今日も良い天気ですね〜☀️
それでは良い一日を👋( ˊᵕˋ )
 


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おはようございます。
ご訪問ありがとうございます^^


寄せて集めて〜
昨日のお昼ごはん( ˊᵕˋ )🥢


茶そばの具材には
作り置きの🌱マークを巻いています。

【お品書き】
✧茶そば寿司(細ねぎ+🌱マーク)
🌱紫キャベツナムル📗📙
🌱マヨポンにんじん📘
🌱パプリカの白だしナムル📘
✧鰯フライのサルサソース添え
✧だし巻き玉子📘
✧ほうれん草のしょうゆ麹ソテー
✧紫大根のぬか漬け📙
✧あさりのお味噌汁
✧ナタデココとはっさくの甘酒ヨーグルト
✧ほうじ茶 

 ........................................
各マークは、

📘「のほほん御膳」 
に、レシピ掲載しています。  


卵には、
自家製白だし+マヨネーズを加えて
焼き上げています。

白だしの作り方はこちら
⬇︎



いわしは、下処理をしたあと
綺麗に水気を拭き取り、
片栗粉を全体に塗して素揚げに。

先日作ったサルサソースをのっけていただきます。

サルサソースは1週間は保存できるので
たっぷり作っておくと便利。


あさりたっぷりお味噌汁〜
お味噌の作り方も📙「美しい作りおき」に掲載中。


ごちそうさまでした🙏

それでは良い週末をお過ごしください👋
めっちゃいい天気!!

 
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