月別アーカイブ / 2020年09月

おはようございます。
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日々のごはんや暮らし、
おでかけキロクやつぶやきなど
ひとつの事にとらわれず
自由気ままに綴っています本φ(・_・

マイペースですが
どうぞ宜しくお願いします^^


さて、
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今日の朝ごはん。

もうすぐ中秋の名月ということで
残りのスープカレーで
お月見風にしてみました☆

ターメリックライスをラップに包んで
月に成形し、カレーと
パプリカや人参を星に見立てて☆

ターメリックライスは
お米4合に、
バター10g +ターメリックパウダー小さじ1
を加えて
いつもの要領で炊き上げます。

白米も少し残っていたので
小さなうさぎの形に。
うさぎの目には、
ピンクペッパーをトッピング。 

カレーは、
ツナと長芋などの野菜をとろとろになるまで
煮込んで、仕上げに鰹節をひとつかみ。
そうする事で
たちまち和風カレーに変身✨ 

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お葱もとてもよく合いますよ😋
このあと、追い葱でたっぷりいただきました。

ごちそうさまでした🥄 


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わたしも朝ごはん食べてお腹ポンポン🐾

今日も良い一日になりますように。



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小麦粉不使用。
卵や乳製品をほとんど使わず
米粉を使ったシンプルな素朴おやつ 
グルテンフリーレシピ106品収録 
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体に優しい180品たっぷり収録!レシピ本
お弁当・おうちごはんにも♩ 
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顔弁や顔おにぎりを
たくさん収録したお弁当レシピ本♩
へんてこがいっぱいですよ〜
誠文堂新光社様でもお求めただけます
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こころのたね。オリジナル茶🍵
ごはん・おやつ時間のお供
贈りものなどに。
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材料混ぜてレンジでチン!簡単調理。
あらゆるメニューを短時間で♩
数種のレシピ付き。
たち吉×こころのたね。コラボ商品
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こちらでも日々のお料理をご紹介。
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我が家の愛犬
「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾
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さて、
今日の寄せて集めてお昼ごはんです。

と言っても、今日は珍しく
ケークサレとジャム以外は
全て作り立て。

朝から作り置きを何品か作っておきました。
少しでもあると便利だからね^^

作り置きは、まとめてたくさん作る時もあれば、
数品だけ、
あるいは全く作らない日もあったり。

気分がのる時だけ作ってます👌笑

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【お品書き】
✧鶏天
✧鶏肝の山椒しょうゆ焼き
✧しめじのピリ辛ナムル
✧長芋のキムチ和え
✧玉ねぎポン酢📙
✧パプリカの塩麹しょうゆ和え
✧ 人参の蜂蜜レモンマリネ
✧なす味噌のっけごはん
✧自家製梅干し
✧米粉のケークサレ(さつま芋・人参・梅ジャム)
✧ぶどう・ドラゴンフルーツ
✧ほうじ茶🍵

___________

📙は、
著書「美しい作りおき
」に
レシピ掲載中。

🍵はこころのたねオリジナル茶
使用しています。

P9230166.JPG
ゴロッと大きな
綾鶏さんの鶏天♩
 

むね肉にはしっかりと下味がついているので
食べたい時に衣をつけて揚げるだけで
外はカリッと、中はジューシーな
鶏天が完成です♩

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副菜、いろいろ。

鶏の肝はしっかり炒めてから醤油+粉山椒で味付け。

あとは、和えただけの副菜が並んでます。
(なすとしめじはレンチン済み)

P9230167.JPG

P9230164.JPG
甘みしっかりな味噌なすは
ごはん泥棒な一品🐷💨

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ある方から、
今年も立派なぶどうがたくさん届きました✨

毎年、つい期待しちゃって
自分で買おうとしません🤣🔨

いつもありがとうございます🙏
有り難くいただきます✨

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今日もごちそうさまでした😋

 _____

日に日に涼しくなり、
街路樹の落ち葉が増える中、
今日はまだ蝉が鳴いていました。

かと思いきや、スーパーでは
おせち予約が始まっていて
あちこちにパンフレットが。。


蝉とおせち。


なんかもう〜〜混乱する!笑



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こんばんは。

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さて、先日のおでかけキロクの続きを✏︎...
(更新が遅い為、どんどん記憶が遠のいていく..笑💦)


この日、うどんを食べて、動物園で楽しんだあとは
電車で大阪梅田方面へ移動し、
ずっと気になっていた
創作フレンチが楽しめるワインバー
『赤白(コウハク)』さんへ行ってみました。

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大阪市内に4店舗展開されている赤白さんですが
今回は阪急三番街店へお邪魔しました。

フレンチシェフが作られる創作おでんや
ワインやシャンパンなどが
気軽にリーズナブルにいただけるお店です。

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早速、カウンターにつき、
白ワインを。

そして、

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赤白の名物だというこちらの一品、
「大根ポルチーニ茸ソース」を注文。

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柔らかく煮込まれた大根に、
たっぷりのポルチーニソースがかかった一品です✨

自然と顔がほころぶほど
これ、ホント美味しかった♩
お値段も180円というから驚きですよね(゚o゚)
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ソースが濃厚でたまらん美味しさ♡

これをバケットにつけながら
食べるのも間違いなく美味しいはず♩

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そしてこちらは「フォアグラ茶碗蒸し」。

とろっとろの舌触りとフォアグラのコクが
これまたたまらん一品✨

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そして写真左上の
「冷やしトマトのコンソメジュレ」。

(撮り方の下手さよ..涙)

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さっぱりトマトと冷たいジュレの組み合わせは
暑い日には特に嬉しいメニュー✨

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そして
「牛サーロインステーキカフェドパリ風」。

これは1皿を4人でシェア✨

お肉にバターベースの濃厚なソースをからめながら
いただきました。
いうまでもなく美味しかった🤤

他にもたくさん美味しそうなメニューが
ありましたが、
また次回のお楽しみという事で♩

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飲み物は、
ワインやシャンパンの他、
生ビールやソフトドリンク、食後酒、
ノンアルコール白ワインなどもあります🍻

メニューはコチラでチェックしてみてね♩


また近いうちに必ず行くぞー!!
٩( 'ω' )و🍷


そしてこの日このあとの食べ歩きキロクは
後日にでも書きたいと思います。

とにかくよく食べる🐷💨




 
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