月別アーカイブ / 2019年09月

おはようございます。
ご訪問ありがとうございます😊

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怒涛の日が続いて
気持ちのスタミナ切れ!
って時は
もっぱら、お香をスーハースーハー。

お香のかおりに身を委ねるのが日課です😌。 


昔のおばあちゃんちに居るような
お寺に居るような。

なんとも言えぬ癒し。

ハイ、お香マニアです🙌

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先日、京都の茂庵さんへ行った後に
こちらの山田松香木店さんへお邪魔しました。

お菓子のようで可愛いくて
一目惚れしてお買い上げ♡


こちらは草木の形をした印香で、
12ヶ月、月ごとに違う香りを楽しめるんです。

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ちなみに、今月9月は菊。
「気品高く優雅な花の香り」ですって ✨


身体の芯から癒されます。

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この日こちらのお店では
ずっと気になっていた
練香づくり体験もさせていただきました。

その様子はまた少し落ち着いた頃にレポUPしますね。

レポがどんどん溜まってますが😅
気長にお付き合いいただけると嬉しいです。
 
....

どうぞ良い週末をお過ごしください。
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電子レンジだけで簡単調理
レシピ付き♩
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
らくらくスチーマー」発売中
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体に優しい180レシピ!たっぷり収録
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¥1,296 (永岡書店) 
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へんてこおにぎりいっぱい♩
¥1,296 (誠文堂新光社) 

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今日の寄せて集めてお昼ごはんです。

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おかずは、
昨日の夜ごはんから取り置いた分と
作り置き分を合わせて盛り付けて。

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【お品書き】
✧塩麹チキンと野菜のグリル
✧ポン酢味玉📙
✧ピーマンの甘麹じょうゆ炒め
✧しめじとえのきの醤油麹炒め
✧ブロッコリーの粒マスタード和え📙
✧トマトの黒ごま麹和え
✧パプリカの白だしおかか和え
✧もやしのナムル📙
✧オクラのだし浸し
✧紫キャベツのマリネ📗📙
✧玉葱と白菜のお味噌汁
✧おにぎり
✧生姜と麹のスパイシーケーキ📙
✧麹のもちもちプリン・ぶどう添え
✧柿
✧ほうじ茶
........................................
📙マークは著書「美しい作りおき
📗マークは著書「のほほん曲げわっぱ弁当
レシピ掲載しています。

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味付けは塩麹のみのシンプルなおかず。

塩麹に1日漬け込んだ鶏むね肉と
パプリカ・さつま芋を一緒にグリル。
さつま芋は前もってレンジでチン!しておきます。

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ミニおかずいろいろ。

プチトマトは1/4にカットし、
すり黒ごま+甘麹+醤油麹
を合わせて。
ほんの少しの蜂蜜も加えます。

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お米に塩麹も一緒に加えて炊き上げたごはん。

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クタクタ煮の白菜が美味しいお味噌汁。
10ヶ月ほど寝かせた
出来たてのお味噌を溶いて。

少し前に味噌開きした我が家。
米麹を多めに配合したので
少し甘めの美味しいお味噌が完成しました♩

お味噌についてはまた書きますね。

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大好きな柿〜♩
昨日、見つけたので即ゲット😋

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もちもちプリン。
これはまだ試作途中😅


ごちそうさまでした😋
________________
 
現在、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿しています。 

...
今日のお品書きのいくつかを
たち吉 @tachikichi_kyoto 様の器に
盛り付け撮影させていただきました。
 
改めてご紹介させてくださいね。  

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✔︎ランポ ミニパン
オーブン、グリル、トースター、電子レンジ
で使える万能な耐熱食器。
コンパクトサイズなので
ひとりごはんにも使いやすく
持ち手がついていて可愛い♡

✔︎七福 箸置
おかずを少しずつ
盛り付けることができちゃう箸置。
連結させたり個別にしたり、
スタイリングが楽しめます。

✔︎三色レスト
淡い色合いの3色セット。
お箸置きや、豆皿としてもご使用いただけます。



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 その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。

✔️チェックしてみてください😊 
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電子レンジだけで簡単調理
レシピ付き♩
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
らくらくスチーマー」発売中
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体に優しい180レシピ!たっぷり収録
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¥1,296 (永岡書店) 
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へんてこおにぎりいっぱい♩
¥1,296 (誠文堂新光社) 

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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昨夜、寝る前に焼いたスコーンで朝食を。 

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ほうじ茶葉 をギュッギュと握って砕いて
生地に混ぜ込んだ 米粉のほうじ茶スコーン。

小麦粉・卵・乳製品不使用です。 

ひとつのボウルで全ての材料を混ぜ、
生地を分割したらそのまま
天板にのせてオーブンで焼くだけ。

成型していないので見た目はゴツゴツ。
食べるとホロホロ。中はしっとり。

簡単なのでよく作るスコーンです。

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紅茶やコーヒーでもいいけれど
結構、温かいお茶も合うんです♡


そして このスコーンに
宇治田原製茶場 様からご提供いただいた
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柚子マーマレードと、くるみクリームを添えて♡

柚子マーマレードは
国産の柚子皮がふんだんに入っていて
とても風味豊か✨
口に入れた途端、思わず顔がゆるみます😌笑
本当に美味しい♡

くるみクリームは優しい甘さの中に
しっかりとコクがあって
くるみ好きの私としては
たまらなく幸せなひととき😋

いずれも
焼き菓子はもちろん、おかずと和えたりと
お料理の幅が広がるのも嬉しい。

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明日はマーマレード蒸しパンでも作ろうかな。

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ところで
娘の長い長い夏休みも終わり、
お弁当復活!

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今朝は、ペーパータオルを
せっせと小さくカッティング。
(写真は過去に撮ったものです)

お弁当におかずを詰める際、
汁気のあるおかずは一旦ここに置いて水分吸収させてから。


そろそろ涼しくなってきたし、
作り置きも再開しよう。
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
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体に優しい180レシピ!たっぷり収録
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¥1,296 (誠文堂新光社) 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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