おはようございます。
ご訪問ありがとうございます😊
少しでも作っておこうと
昨夜 寝る前にこしらえた作り置き。
あとは日々、作り足す予定です。
【お品書き】
✧塩麹漬けハーブの鶏ロール
✧のり巻き玉子焼き
✧万願寺とうがらしの醤油麹炒め
✧人参のマヨぽん炒め
✧赤ピーマンの白だし炒めおかか和え
✧ズッキーニの柚子マーマーレード和え
✧柿ときゅうりの麺つゆ和え
✧こんにゃくと玉葱のピリ辛佃煮
✧ほおずきトマト
✧万願寺とうがらしの醤油麹炒め
...
フライパンに満願寺とうがらしを入れて
蓋をして蒸し焼きにしたら
醤油麹を加えて少し炒め絡めます。
仕上げにごま油をたらりん。
✧ズッキーニの柚子マーマーレード和え
...
ズッキーニをイチョウ切りにして塩もみし、
10分経ったら、サッと塩を洗い流して
しっかり絞ります。
そこへ醤油を隠し味程度入れて混ぜ、
柚子マーマレードを適量和えた
爽やかな一品。
✧赤ピーマンの白だし炒めおかか和え
赤ピーマンを細切りにして
自家製白だしを加え汁気がなくなるまで炒めます。
火を止めたら鰹節をひとつかみバサっと。
シンプルな味付けですが
底味しっかりの一品。
✧柿ときゅうりの麺つゆ和え
きゅうりと柿（硬めのもの）を
小さめの乱切りにして合わせ、
自家製麺つゆを和えた一品。
柿はデザートだけではなく
お料理にもスッと馴染んでくれる優れた食材✨
✧のり巻き玉子焼き
自家製白だし+マヨネーズを加えた
玉子焼き。
もう少しで海苔を入れ忘れるところでした。
なので、最後の一巻きしか巻けていない。笑
✧人参のマヨぽん炒め
人参を細切りにして
ポン酢+マヨネーズでしっかり炒めた一品。
✧こんにゃくと玉葱のピリ辛佃煮
微妙な量の糸こんにゃくが残っていたので
玉葱のみじん切りと一緒に煮汁がなくなるまで
甘辛く煮付け、仕上げに白炒りごまを。
山椒やラー油を加えたピリ辛な一品。
✧ほおずきトマト
美容にとびっきり良いそうなので
見つけたら必ずゲット。笑
ほおずきの皮を破くと
中に小さなトマトのような実がついてます。
甘くて美味しい〜〜。
今が旬ですよ😋
9月最終日！
それでは今日も一日
頑張ってまいりましょう💪
良い一日になりますように...。
ご訪問ありがとうございます😊
少しでも作っておこうと
昨夜 寝る前にこしらえた作り置き。
あとは日々、作り足す予定です。
【お品書き】
✧塩麹漬けハーブの鶏ロール
✧のり巻き玉子焼き
✧万願寺とうがらしの醤油麹炒め
✧人参のマヨぽん炒め
✧赤ピーマンの白だし炒めおかか和え
✧ズッキーニの柚子マーマーレード和え
✧柿ときゅうりの麺つゆ和え
✧こんにゃくと玉葱のピリ辛佃煮
✧ほおずきトマト
✧万願寺とうがらしの醤油麹炒め
...
フライパンに満願寺とうがらしを入れて
蓋をして蒸し焼きにしたら
醤油麹を加えて少し炒め絡めます。
仕上げにごま油をたらりん。
✧ズッキーニの柚子マーマーレード和え
...
ズッキーニをイチョウ切りにして塩もみし、
10分経ったら、サッと塩を洗い流して
しっかり絞ります。
そこへ醤油を隠し味程度入れて混ぜ、
柚子マーマレードを適量和えた
爽やかな一品。
✧赤ピーマンの白だし炒めおかか和え
赤ピーマンを細切りにして
自家製白だしを加え汁気がなくなるまで炒めます。
火を止めたら鰹節をひとつかみバサっと。
シンプルな味付けですが
底味しっかりの一品。
✧柿ときゅうりの麺つゆ和え
きゅうりと柿（硬めのもの）を
小さめの乱切りにして合わせ、
自家製麺つゆを和えた一品。
柿はデザートだけではなく
お料理にもスッと馴染んでくれる優れた食材✨
✧のり巻き玉子焼き
自家製白だし+マヨネーズを加えた
玉子焼き。
もう少しで海苔を入れ忘れるところでした。
なので、最後の一巻きしか巻けていない。笑
✧人参のマヨぽん炒め
人参を細切りにして
ポン酢+マヨネーズでしっかり炒めた一品。
✧こんにゃくと玉葱のピリ辛佃煮
微妙な量の糸こんにゃくが残っていたので
玉葱のみじん切りと一緒に煮汁がなくなるまで
甘辛く煮付け、仕上げに白炒りごまを。
山椒やラー油を加えたピリ辛な一品。
✧ほおずきトマト
美容にとびっきり良いそうなので
見つけたら必ずゲット。笑
ほおずきの皮を破くと
中に小さなトマトのような実がついてます。
甘くて美味しい〜〜。
今が旬ですよ😋
9月最終日！
それでは今日も一日
頑張ってまいりましょう💪
良い一日になりますように...。
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