月別アーカイブ / 2019年07月

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今日のお昼ごはんです。
スプーン忘れてる😅

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作り置きを寄せて集めて。

【お品書き】
✧麹漬け唐揚げ・水切りヨーグルトマヨ添え
✧だし巻き卵
✧塩茹で枝豆
✧豆もやしとえのきのナムル
✧紫キャベツのサラダ
✧レモンと醤油麹の葱チャーハン
✧玉葱と白菜とお豆腐のお味噌汁
✧スイカの甘酒ゼリー
✧スイカ・マスカット
✧醤油麹とかぼちゃのパウンドケーキ
✧ほうじ茶
........................................

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鶏モモの唐揚げ。
下味は塩麹に漬け込んで。
そのあと自家製麺つゆを加えて揉み込み、
米粉を塗して揚げています。

水切りヨーグルト+自家製マヨネーズ+黒こしょう
を合わせたソースと一緒に。

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鶏がらスープの素+醤油麹で味付け、
仕上げにレモン果汁をギュッと絞った
お葱と白ごまたっぷりチャーハン。

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甘酒ゼリーには
クラッシュしたスイカゼリーも添えて。

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玉葱+白菜+お豆腐のお味噌汁。

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米粉で焼き上げた
かぼちゃと醤油麹のパウンドケーキは
しっとりな仕上がりに。

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ごちそうさまでした😋

____________________
現在、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿しています。 

..という事で
今日のお品書きのいくつかを
ご提供いただいた器に盛り付けています。
 
改めてご紹介させてくださいね。  

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✔︎京景色 銘々皿
「京寺院の砂紋」「石塀小路の石畳」「京格子」
「瓦屋根」「白川の流れ」5つの風景を表現された
とても涼しげで素敵なガラス皿。

✔︎京景色 箸置
銘々皿とお揃いの箸置き。
少し大きめなので
ちょっとしたおつまみを盛っても可愛いんです。

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その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。

器情報と併せて✔️チェックしてみてください😊 
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電子レンジだけで簡単調理
レシピ付き♩
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
らくらくスチーマー」発売中
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体に優しい180レシピ!たっぷり収録
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¥1,296 (永岡書店) 
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へんてこおにぎりいっぱい♩
¥1,296 (誠文堂新光社) 

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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こんばんは。
ご訪問ありがとうございます😊

涼しい日が続いていますが
やっぱりこの季節はぷるぷるしたものに
そそられますね♡

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ご近所さんにシャインマスカットを
いただいたので
少し手を加えてアレンジしてみました。

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オリゴ糖の甘みをほんのり加えた
アガーシートで、
(アガーをシート状に薄く固めたもの)
マスカットをクルッと巻いただけの
簡単おやつ😋

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アガーは常温でも固まり、
溶けにくい性質なので
とっても扱いやすいです。

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ひと粒でも食べ応えあって美味でした😋

箱に並べてちょっとしたおもてなしにも✨

.......
それでは 
引き続き良い休日をお過ごしください♡

今夜は涼しいからトマト鍋にしようかな🍻
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こんばんは。
ご訪問ありがとうございます😊

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チーズと麹を練り込んだ
米粉のカレースコーン。
トッピングには、
カシューナッツとアーモンド、黒ごまを。

成型はせずに、生地をスプーンですくって
天板にのせて焼いただけの
ガタガタスコーンです。笑

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今朝はクリームチーズをたっぷりつけて
いただきました😋

................


朝起きたと思ったらすぐに夜。
そんな感覚で日々バタバタとしています。

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それでは
今日もお疲れ様でした🌝
おやすみなさ〜い🐾
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