おはようございます。
ご訪問ありがとうございます。

今日は新刊のご報告をさせてください☺️


2月15日　永岡書店様より
著書『美しい作りおき』レシピ本が
発売になります。


今回タイトルになった「美しい作りおき」。

この「美しい」という言葉に
最初はとても抵抗があった訳ですが..🙏💦

今後、自分で紹介させていただくにあたり
ん〜ちょっと気が引ける...

という事で、いくつか
別のタイトルを提案させていただきましたが
どうしても「美しい」を使いたいと言ってくださり
そのお気持ちを素直に有難くお受けし、
決定いたしました🙇✨


さて、中身はといいますと..

まだ見本誌が届いていないので
バラバラですが
ざっくりと並べてみました。


こうして眺めると
いよいよ1冊の形になるんだなぁ
...と色んな思いが押し寄せる瞬間でもあります＾＾


著書『のほほん曲げわっぱ弁当』でも
ご紹介している化学調味料無添加の
自家製調味料ですが、
今回はさらに数を増やしてご紹介しています。

そして
それらの自家製調味料を活用した
おかずレシピをたっぷりと。

おやつやスープなどなども。

トータルして180レシピ！
盛り盛りの収録です＾＾

過去の作りおきおかず3パターンと
おやつ6種類以外は、
全て撮り下ろしとなっております。


白だし、麺つゆ、醤油だれ、
ポン酢、甘酢、マヨネーズ、
甘麹・塩麹・醤油麹・味噌、
干し野菜、ごぼう茶、
さまざまなオイル漬けやぬか漬け、
ソースやディップレシピなどなど、
そして
お弁当や昼食のおかずはもちろん、
夕食にもお作りいただけるレシピを盛りっと。

それらを寄せて集めた昼食の
盛り付け展開もご紹介しています。


麹のパウンドケーキやパンケーキや、
グルテンフリー・乳製品不使用の
米粉のクッキー、
季節に合わせたおやつ、
蒸籠で豪快に作る大きな蒸しパンなど
体に優しい素材で
優しい甘さのおやつレシピを
ご紹介しています。

普段、愛用している器や
キッチン、冷蔵/冷凍庫内の収納などの
ライフスタイルなどなども。


昨年に、今回の書籍化のお話を
いただいてからは、
それまで 溜め込んでいた
ノートのなぐり書きレシピを
データにまとめる作業からスタートしました。

その後、台割りをいただいて
スタッフさん達と
着々と準備をすすめてまいりました。

そして撮影の日...


手際良いカメラマンさん登場です♩

色んな場所・モノを
撮影してくださいました。


カッコイイですね〜＾＾


一角にあるアトリエも。


いろ〜んな場所で撮ってくださいました＾＾
（結局 一年中 扇風機出てます😂）




この日は、日が暮れるまで
撮影してくださいました。

ユーモアたっぷりな
カメラマンさんのお陰で
プロフィールの撮影時も
肩の力を抜く事ができました＾＾

ありがとうございました。


決してひとりでは作れないカタチ。

編集者さん、
カメラマンさん、デザイナーさん、
様々なスタッフさんがいてくださる事と、
いつもここを見てくださる方、
応援してくださる方々のお陰で
こうしてひとつのカタチとなりました。

感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。


『美しい作りおき』本が
どうかひとりでも多くの皆さまの
お役に立てますように..

只今、Amazon・楽天ブックスにて
予約受付中です。

見てみたい！
と思っていただけると嬉しいです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

体に優しい180レシピ！たっぷり収録


へんてこおにぎりいっぱい♩