月別アーカイブ / 2018年08月

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

IMG_1093.jpg
昨日UPしましたお昼ごはんの中から
『麹のレモン焼きそば』レシピを
たち吉様のHPにて公開中です。

P8290022.JPG
宜しければお試しくださいませ〜😋

......
ちなみに
今日のお昼ごはんは

IMG_1031.jpg
●鯖チャーハン
●干し野菜のお味噌汁
でした。

フライパンに生姜オイルをひいて炒めて香りが立ったら
ご飯+鯖缶(汁を切る)を入れて全体を馴染ませ、
塩麹+醤油麹を加えて炒め合わせるだけ。

仕上げに
刻み大葉+刻み海苔+白ごま+干しえび、
紅生姜をトッピングして完成です。

(※今回は鯖缶の水煮で作りましたが
味噌煮や醤油煮でも◎)

それでは、
引きつづき良い午後を😋
319aef2f
こころのたね。レシピ本🍙
「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
¥1,296 (誠文堂新光社) 
319aef2f
Instagram 
こちらでも日々のお料理をご紹介。 

319aef2f
こつぶ.jpg

Instagram

こつぶ図鑑にも遊びにきてね🐾

319aef2f      

こんばんは。
ご訪問ありがとうございます😊

IMG_1092.jpg
今日から娘の🏫新学期スタートです。

まだ短縮の為、お弁当はなく
今日は家でふたりごはんでした。

IMG_1090.jpg
【お品書き】
1.麹のレモン焼きそば
2ビーツのポタージュスープ
3.無花果とチーズの蜂蜜マリネ
4.冷たいほうじ茶

P8290022.JPG
塩麹・醤油麹・レモン汁・黒こしょう
と、味付けはとってもシンプルだけど
野菜の味が際立って美味しい焼きそば。

我が家の定番です。

P8290047.JPG
冷凍保存していたビーツでポタージュを。
色が綺麗✨

仕上げには、豆乳・ガーリックオイル・
蕎麦の実・干しえび・パセリをトッピング。

P8290035.JPG
無花果には、蜂蜜をタラ〜リ。
チーズ・チアシードをパラパラ〜っと。
蜂蜜がなくても充分、美味しいけどね♩


ごちそうさまでした😋
______________________
  そして現在、
たち吉様×こころのたね。
コラボ企画実施中です。 

..という事で
今日のお品書きのいくつかを
ご提供いただいた器に盛り付けてみました。
改めてご紹介させてくださいね。  

IMG_1095.jpg
✔︎浮雲 パスタ皿
「火色」と呼ばれる
赤味が浮き出る化粧土を使用された器。

ワンプレート盛りやカレー、スイーツなど
どんなお料理にもよく合います。
底がフラットなので盛り付けしやすいです。

IMG_1097.jpg
✔︎【青嵐】割山椒 小鉢
V字に切り込みが入った個性的な形の器。
食卓が華やぎます。

P8290012.JPG
(盛り付け前)

IMG_1087.jpg
その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。
 
本日のお品書きから、
『麹のレモン焼きそばレシピは
たち吉様のHPにて公開予定です。

 
器情報と併せて✔️チェックしてみてくださいね😊  
319aef2f
こころのたね。レシピ本🍙
のほほん本 
「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
¥1,296 (誠文堂新光社) 
319aef2f
Instagram 
こちらでも日々のお料理をご紹介。 

319aef2f
こつぶ.jpg

Instagram

こつぶ図鑑にも遊びにきてね🐾

319aef2f 

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0223.JPG
3日目の朝食は
電車に乗って台北駅近くにあるお店
阜杭豆漿』まで
🚶🚶🚶‍♀️🚶‍♀️♩
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0982.PNG
こちらのお店は50年以上の老舗で
豆乳スープ鹹豆漿」が大人気だそうです。

建物の外まで長蛇の列でしたが
10分ほどで順番がまわってきました。 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0981.PNG
(左下)人気の「鹹豆漿」を注文♩
(干しエビ・揚げパン・ねぎ・パクチー入り)

想像していた通りの身体に優しい味わいでした。
朝ごはんにぴったり。

注文の際に、
あつい?つめたい?と問われて
ややこしい答え方をしてしまったせいか
うち2つが冷たい豆乳スープにチェンジしてしまった。
本当は
鹹豆漿×4つ 欲しかったんだけど😅

ちなみに右下のは「
豆漿」。
お砂糖が入った甘く冷たい豆乳スープです。 

みんなで分けながらいただきました。

玉子サンドの窯焼きパンも美味しかった😋
 
 生地はしっかりめ。
食べ応え満点。ごちそうさまでした。

...

その後、お店を出てから、
電車にのって龍山寺駅へ   。

そして... 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0249.JPG
台湾で最も古いお寺『龍山寺』に到着。 
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0252.JPG
きらびやかな中国建築✨
こちらは前殿。
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0255.JPG

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0264.HEIC
そして本殿の方へ。

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0276.HEIC

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0986.PNG
老若男女問わず、熱心に参拝される人びと。
人波が絶えませんでした。

お願い事する際は
名前・生年月日・住所などの自己紹介をしてから
願い事を。
おみくじも引きました。

良い事がありますように..🙏✨ 


そして寺院をあとに
向かった先は... 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0309.HEIC
少し歩いたところにあるレンガ造りの「剥皮寮」。

清朝時代の古い街並みが残る歴史保存地区で 
かつては木材の集積地で、ここで
樹皮を剥がし、紙に加工されていたそうです。
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0324.HEIC
約200年の歴史ある街並みは、
とてもレトロな可愛い雰囲気。
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0340.HEIC
レンガの積み具合♡
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0348.HEIC
面白い落書きも。
↑日本のヒーローもいる。

ここでもたくさんの記念撮影をしました📸
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0365.HEIC
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0373.HEIC
ところどころで見かける
木と魚の可愛いマンホール。
(版画にしたい。
🌲🐟🐟🐟

タイムスリップしながら
ゆっくりと散策したあとは
近くにある
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0397.HEIC
お粥の名店『周記肉粥店』へ。

中は満席状態。
お持ち帰りの人もいっぱい。
とても人気があるようです。 
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0985.PNG
こちらで
お粥・野菜のお浸し・豚の唐揚げ・豚の心臓煮
そしてビールと烏龍茶を注文。

お粥は肉系のさっぱりとしたお出汁でした。
唐揚げも全然しつこくなくて、
豚の心臓もコリコリしっとり、美味しかった。
ボイルした心臓に刻み生姜とお醤油を絡ませて
いただきました。

ビールも
キンキンに冷えてて美味しかった〜! 
このお店はまた機会あれば立ち寄りたいな。

.............
お店をあとにして次は
電車に乗って目的地へ。

 動物園駅に到着。

ここから『猫空ロープウェイ』 乗り場へ行って
山上の猫空駅までGO〜
(乗り場から外の眺め)

そして乗り込んだロープウェイは... 

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0965.JPG
足元がシースルーなんです。
 

 
変な汗が...笑 

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0467.HEIC

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0463.HEIC

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0963.JPG
高すぎる...
このぶら下がってる状態から
早く脱出したい。

景色が綺麗〜✨って思える余裕がない😂 

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0995.PNG
そして「猫空駅」着🙌

(綺麗な景色やったなぁ〜🤣🔨)
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0997.PNG
ここからは目的のお茶屋さんまで
暫く頑張って歩きます💪

途中にもいくつかの
お茶屋さんが点在していました。 

_var_mobile_Media_DCIM_181APPLE_IMG_1013.JPG
喉が渇いたので途中のカフェに寄ってかき氷を。
美味しかったぁ〜♡


そしてテクテク山上へ山上へ...

30分近く歩いたところに目的の
お茶屋さんらしき看板が見えてきたよ♩
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0998.PNG
さらに、奥へ入っていくと...
隠れ家のような『邀月茶坊』に到着。

ijc7LNupmL.jpg
早速、お茶をいただく事に。
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0999.PNG
茶葉から茶器までセットで出てきたので
あとは子供達にお任せ🍵🍵

淹れ方もすっかり身についたようです。笑 

淹れてもらったお茶は美味しい😌

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0562.HEIC
お茶の葉料理のチャーハンも
いただきました。

遠くの方でほんのりとお茶の香りがして
美味しかったです。

ごちそうさまでした🙏。


この後は、
お店近くのバス停から動物園駅まで戻る事に。 

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0570.HEIC
って事で
ここがバス停です。

160〜170センチ位ある大きな急須が目印でした🍵

........
バス→駅に着いてから
さて、次はどこへ行こうかな
って事で 再び電車を乗り継ぎ..

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0577.HEIC
高層ビルが林立する都心エリアにある、
タワー『台北101』に来ました。
タワーの形は竹をモチーフにされてるんですって。

タワー内には、ショッピングモールや
レストラン、展望台など有。

入ってまずは
食料品売り場をうろちょろ...😋

そして 夕方からは
上階の展望台へ。 

超高速のエレベーターで
89階まで40秒もかからず到着!

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0630.JPG
うわ〜♩
(地に足が着いてるのでここは大丈夫。笑)

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0629.JPG
ねじれたビルもすごい。
設計された人すごいなぁ。

そんな事を考えながら窓の縁をグルグルグル..
何周 回ったかな🐟🐟🐟🐟

そうこうしてるうちに
日も徐々に暮れてきて...✨ 

タイムラプスで撮ってみたり。 
  
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0681.HEIC
さらに階段を上がったところにある
野外展望台からの眺め。

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0689.HEIC
綺麗〜〜✨
つい時間を忘れてしまうほど 😌


そんな中でも どんどんと気持ちは
空腹> 夜景 に😂。


そして
タワーをあとにして駅へ🚞。

今度は...
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0716.HEIC
饒河街観光夜市』に到着。

_var_mobile_Media_DCIM_181APPLE_IMG_1003.PNG
..と、まずそのすぐ隣にある
『松山慈祐宮』で参拝をして、 

_var_mobile_Media_DCIM_181APPLE_IMG_1004.PNG 
またその隣にあるお店でタピオカティーを。

右上は、タピオカではなくナタデココ入り♡
私は久しぶりのキリン一番搾りをゲット🍻
プハァ〜〜😙🍻♩ 

ちなみにこんなのもあるよ、
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0915.JPG
サロンシップ味の炭酸飲料。
驚くほどシップ味です。
台湾では人気みたいで、
コンビニや自販機でもよく見かけました。


さて、夜市へ!!

_var_mobile_Media_DCIM_181APPLE_IMG_1006.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_181APPLE_IMG_1022.MOV

_var_mobile_Media_DCIM_181APPLE_IMG_1007.PNG




そしてついに!
その時がやって来た。

明日はもう帰らなきゃいけないので
ソレを食べるなら今しかない。

店外で
ソレを囲んで楽しそうに会話している
若いかわいい女の子達の姿が
躊躇してる私達の背中を押してくれている。

そしてカウンターでは
バクバクと美味しそうに
ソレを食べるおいちゃんの姿...

そんな光景をみてると....
 今この時がチャンス!!!


_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0786.HEIC
臭豆腐ひとつくださ〜い😂🤚


_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0789.HEIC
偶然にも人数分がお皿にのっていた。

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0791.HEIC
当然、一切れずつ順番に食べる事に。

罰ゲームなんて思っては失礼だ。
有り難くいただかないと😂


👃クンクン...クンクン
(お行儀悪い🔨)

あれ?何故か臭いは大丈夫。

お箸でつついた感じは
高野豆腐を揚げたような。
 
外面はわりとしっかり
カリカリしてる。
付け合わせはキャベツのピクルスみたい。


そしていよいよ口へ...

パク。パクパク ...





OH〜〜〜😭

きた〜〜〜
 
真ん中の破けた部分から
きたぁ〜〜〜〜💦


..と辺り見渡すと
顔を歪めて食べてるのは私だけ🤣🔨
(すごい失礼)

ふと我にかえって
パクパク一気に食べちゃいました。

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0795.HEIC
子供達も旦那くんもパクパクっと😬
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0796.HEIC
🙌🙌目標達成🙌🙌
(しかし、もう食べる事はないかも😂) 

このあとピクルスも綺麗に平らげ
...ごちそうさまでした。



その後は
gTpV5vlCHC.jpg
大好きなタロイモ団子を食べて
河街観光夜市をあとにしました😋


そして今夜が台湾での最後の夜だという事で
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0805.HEIC
ホテル近くの「寧夏夜市」にもやってきた。

_var_mobile_Media_DCIM_181APPLE_IMG_1010.PNG
ここの夜市は道幅がとても広い。

なので、机と椅子が設置されていて
座れるお店が多いのが特徴。

道も一本道なので迷子になりにくく
わかりやすい。 

_var_mobile_Media_DCIM_181APPLE_IMG_1011.PNG
そして
2日目の夜中に平らげてしまったあのオムレツ、
鶏蛋蚵仔煎」を
再び!(右下)
やっぱり美味しかった〜!
  
(左下)牛肉麵。
モチモチで子供達が美味し〜!
って言ってました。
 
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0831.HEIC
この後は、この近辺にあるマッサージ館へ。
子供達も一緒に、
全身マッサージをして貰いました✨

そのあとホテルに戻ったのが
夜中の2時ごろ。

すぐお風呂に入って おやすみなさい🌙


_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0844.HEIC

そして4日目の朝。
おはようございます🌞

この日は
ホテルの朝食を
ゆっくりと時間かけていただきました。


帰国準備をして🏨チェックアウトを済ませ、
空港へ向かいます。

空港に着いてからは
搭乗時間まで
お土産ものを見たりして過ごしました。

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0863.JPG
帰りの機内食は
●サラダ・レモンドレッシング添え
●鳥南蛮
●冷そば
●餡掛け豆腐
●パイナップルムース
●緑茶

帰る頃、ちょうど関西に2つの台風が上陸する
時間帯だった事から
何度も
「揺れが予想されます📣」と
機内アナウンスが流れて怖かった〜

_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0870.JPG
なので
数独に没頭して気を紛らわす。

ドキドキしながら着陸の様子も。
(タイムラプスにて)

結果、少し揺れた程度で
ホッとしました💨

アッという間に関空着。
..............................................................................

...
今回の旅では
初の試みがてんこ盛りで、
刺激的で、
美味しくて、
学ぶ事も多かった。

胃の伸びが非常に良く頑丈な為、
今回の食い倒れの旅で
倒れる事はなかったけれど..
まだまだ食べてみたいものはいっぱい!

台湾食は
全体的に優しい味付けのものが多くて 
胃もたれしなかった。
一見、こってりに見えるけれど
食べてみるとさっぱりといけちゃう。

 お茶も香り高くて美味しいし、
何と言っても優しい人柄も大好き。
 
いつかまた台湾へ行けたらいいな〜 

そして今回
これだけたくさん経験できたのも
しっかりプランを立ててくれた
兄ちゃんのお陰。

🚩🚶....🚶🚶‍♀️🚶‍♀️
カルガモのような私達をリードしてくれて😂

本当に素敵なプレゼントをありがとうね。 

兄ちゃんの背中が
とっっても大きく見えた旅でした。
_var_mobile_Media_DCIM_180APPLE_IMG_0878.JPG
2018.8.20〜23
 
台湾 食い倒れ旅行記より
--------------------------------------------------

⬅︎【2日目


(2017年旅キロクはコチラ
 319aef2f 
こころのたね。レシピ本🍙
「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
¥1,296 (誠文堂新光社) 
319aef2f
Instagram 
こちらでも日々のお料理をご紹介。 

319aef2f
こつぶ.jpg

Instagram

こつぶ図鑑にも遊びにきてね🐾

319aef2f         

↑このページのトップへ