月別アーカイブ / 2018年04月

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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昨日UPしましたお昼ごはんの中から
りんごとクルミのしっとり甘麹ケーキ』レシピを
たち吉様のHPにて公開中です。

卵・バター不使用の
しっとりもっちりなパウンドケーキは
りんごとクルミがたっぷり♡

甘麹を生地に練り込んで
てんさい糖は最小限に。
もっと甘さを控えたい場合は
てんさい糖を入れなくてもOKです。

我が家の甘麹レシピもあるので
この機会にお試しください♩
慣れると隙間時間に簡単にできちゃいますよ。

ちなみに、市販の甘酒
米麹のみで作られた
とろみのある濃縮タイプのもの

でも代用できます。
ただ、甘酒によって甘みやとろみ感が違うので
少しずつ調整してみてくださいね。 


それでは今日も良い一日を〜♩

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こころのたね。レシピ本🍙
「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
¥1,296 (誠文堂新光社) 
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Instagram 
こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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こつぶ図鑑にも遊びにきてね🐾

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今週の作り置きおかずを活用した
今日のお昼ごはんです。

【お品書き】
1.豚カツ
2.小松菜と桜えびのソテー
3.南瓜とこんにゃくと油揚げのバルサミコきんぴら
4.舞茸の塩甘麹バターソテー
5.ブロッコリーのガーリックマヨチーズ炒め
6.人参のごまポン炒めレシピ頁
7.白だし酢 味玉
8.ほうれん草の甘麹味噌和え
9.おにぎり・みょうがの甘酢漬け
10.玉葱と豆腐と油揚げのお味噌汁
11.りんごとクルミの甘麹ケーキ
12.自家製 甘酒・いちご・レモン酢シロップ添え
.....
2.と9.のみょうがの甘酢漬けは 
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当」に
レシピ掲載しています。
(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)   

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ごちそうさまでした😋

各、作り置きおかずの作り方手順は
コチラのページに掲載しています。
___________________
 そして現在、
たち吉様×こころのたね。
コラボ企画実施中です。 

..という事で
今日のお品書きのいくつかを
ご提供いただいた器に盛り付けてみました。
改めてご紹介しますね。 
 
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✔︎水音 ペア麺鉢
雫が水面にこぼれ落ちてできる波紋を
イメージして作られたガラスの器。
光が当たると水輪の影が食卓に映し出されて
とても素敵なのです。
(その様子はコチラをご覧になってみてくださいね)

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✔︎雪あかり ゴブレット(小)
熟練の職人さんの手づくりのクリスタルガラス。
雪の結晶のような繊細なヒビがとても美しいです。
酢の物や、飲み物・アイスクリームなど
これからの季節にぴったり。


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✔︎てふてふ 箸置
とっても可愛い蝶々の箸置き。
置物として使用しても可愛いですね。

(りんごの小皿は完売されました)

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(盛り付け前)

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その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。

本日のお品書きから、
『りんごとクルミの甘麹ケーキレシピは
たち吉様のHPにて公開予定です♩♩

卵・バター不使用の
しっとりもっちりなパウンドケーキは
りんごとクルミがたっぷり♡

器情報と合わせて✔️チェックしてみてくださいね😊 
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こころのたね。レシピ本🍙
のほほん本 
「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
¥1,296 (誠文堂新光社) 
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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こつぶ図鑑にも遊びにきてね🐾

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今週の作り置きおかずを活用した
今日のお昼ごはんです。

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【お品書き】
1.ぶりと野菜の南蛮漬け
2.小松菜と桜えびのソテー
3.南瓜とこんにゃくと油揚げのバルサミコきんぴら
4.舞茸の塩甘麹バターソテー
5.ブロッコリーのガーリックマヨチーズ炒め
6.人参のごまポン炒め(レシピ頁
7.あっさり黒豆煮 (レシピ頁
8.白だし酢 味玉
9.ほうれん草の甘麹味噌和え
10.赤玉葱のレモンマリネ
11.れんこんと人参の甘酢漬け(柚子風味)
12.黒酢もずく
13.豆もやしのピリ辛ナムル
14.発芽酵素玄米
15.自家製甘麹のキウイジャム添え
16.ほうじ茶

2.11.は 
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当」に
レシピ掲載しています。
(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)  

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(盛り付け前)

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ごちそうさまでした😋

各、作り置きおかずの作り方手順は
コチラのページに掲載しています。
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こころのたね。レシピ本🍙
のほほん本 
「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
¥1,296 (誠文堂新光社) 
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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