月別アーカイブ / 2018年01月

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今週の作り置きおかず活用した
今日のお昼ごはん。

もうすぐ節分という事で
鬼づくし定食にしてみました。
(   ᐛ )ノ・. •・..・ .👹

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【お品書き】
1.鬼の金棒フライ
2.かぼちゃのレモン煮
3.紫キャベツのナムル
4.りんごと人参の蜂蜜レモンマリネ
5.れんこんの甘酢漬け(柚子風味)
6.セロリ葉の甘辛佃煮
7.おにぎり3種
(発芽酵素玄米・たまご・あおさ)

8.玉葱と白菜のお味噌汁
9.自家製 甘酒
10.いちご
11.煎り豆(市販のもの)
12.ほうじ茶
13.折り紙オニ (昨年の作り置き)
...
2.3.5.は 
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当」に
レシピ掲載しています。
(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)

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ちゃんと揚がるのか心配していた金棒。

冷凍していたので
低温でじっくりと(凍ったまま)揚げました。

ごぼうは(棒の部分)
一度ボイルしているので
違和感なくいただけました😋

つくね種にもしっかり下味をつけたので
何もつけなくても美味しかったです。

不安な一品でしたが
オススメできる一品です。笑

ただ、見れば見る程
鬼の金棒に見えませんね〜〜😂

春先の「つくし」として
お試しください♡笑

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鬼のパンツにぎり。

薄焼き卵はいつもまとめて焼いて
一枚ずつラップに包んで冷凍保存しています。

「ちょっとパンツが作りたいな〜🤔」って
今日のような日にはすぐ使えて便利♩笑

冷凍庫から出したら
比較的、早く解凍されます。

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具沢山のお味噌汁。
むしろ具ばっかり...

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折り紙オニは
昨年まとめて作り置きしたものです。

オニネタは、
また明日、改めてUPしますね。
(要らんかな?笑)

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(盛り付け前)

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ごちそうさまでした😋
 
その他、作り置きおかずの作り方手順は
コチラのページに掲載しています。 
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こころのたね。レシピ本🍙
「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
¥1,296 (誠文堂新光社) 
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Instagram 
こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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こつぶ図鑑にも遊びにきてね🐾

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今週の作り置きおかず
活用した
今日のお昼ごはんです。

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【お品書き】
1.わかさぎの南蛮漬け
2.ピーマンと大豆の麺つゆ炒め
3.じゃが芋のおやき
4.椎茸のツナマヨ焼き
5.厚揚げの生姜焼き
6.あっさり黒豆煮 
7.味玉(カレーポン酢)
8.春菊のピーナッツクリーム和え
9.玉葱と鰹節のポン酢和え
10.紫キャベツのナムル
11.れんこんと人参と大根の甘酢漬け(柚子風味)
12.発芽酵素玄米おにぎり・梅
13.さつま芋とごぼうのポタージュスープ
14.抹茶とチョコの蒸しパン・いちご
15.自家製 甘酒
16.ほうじ茶
...
4.5.8.10.11.は
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当」に
レシピ掲載しています。
(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)

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ごちそうさまでした😋
 
その他、作り置きおかずの作り方手順は
コチラのページに掲載しています。
___________________
 そして現在、
たち吉×こころのたね。
コラボ企画実施中です。 

..という事で
今日のお品書きのいくつかを
ご提供いただいた器に盛り付けてみました。 

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✔︎黒塗 丸盆(小)
器がよく映える黒塗りのお盆。
和菓子やおかずの盛り付け、
おもてなしにも。

✔︎萌葱金彩 茶器
萌葱色がとても美しく、
金彩で描かれた唐草模様が
食卓をパッと華やかに演出してくれます。
 
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✔︎【青嵐】白化粧 台皿
コーディネートがますます楽しくなる台皿。
おかずを並べても素敵です。

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(盛り付け前)

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 その他、盛り付け写真は 
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。

こころのたね。のレシピページは
たち吉様
HPにて公開中♩♩

今日の「じゃが芋のおやき」レシピは
明日、公開予定です。
おやつにもおかずにもなる一品ですよ
😋

※先日、メニュー名を
「芋餅」と記載していましたが
「じゃが芋のおやき」に変更しました。



レシピは今後も少しずつ追加予定ですので
器情報と合わせて✔️チェックしてみてくださいね😊
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こころのたね。レシピ本🍙
「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今週の作り置きおかず
活用した
今日のお昼ごはんです。

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【お品書き】
1.いんげんの鶏ロール
2.ピーマンと大豆の麺つゆ炒め
3.ラディッシュの白味噌焼き
4.椎茸のツナマヨ焼き
5.かぼちゃのレモン煮
6.あっさり黒豆煮 レシピ掲載中
7.味玉(カレーポン酢)
8.春菊のピーナッツクリーム和え
9.玉葱と鰹節のポン酢和え(レシピ掲載中
10.紫キャベツのナムル
11.りんごと人参の蜂蜜レモンマリネ
12.れんこんと人参の甘酢漬け(柚子風味)
13.セロリ葉の甘辛佃煮混ぜ込みおにぎり
14.自家製 甘酒
15.いちご
16.ほうじ茶
...
4.5.8.10.12.は
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当」に
レシピ掲載しています。
(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)

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ほのかなセロリの香りが美味しい
セロリ葉の甘辛佃煮混ぜ込みおにぎり。

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(盛り付け前)

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いつもカゴに盛り付ける際は、
汁物もしっかりガードしてくれる
抗菌OP雲竜懐敷
好みのサイズにカットして敷いています。


その他、お弁当など
さまざまなシーンで重宝しています。

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ごちそうさまでした😋
 
その他、作り置きおかずの作り方手順は
コチラのページに掲載しています。

それでは
今週も宜しくお願いします🍵
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¥1,296 (誠文堂新光社) 
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