月別アーカイブ / 2017年12月

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年越し蕎麦。


今年も、とろろ鴨蕎麦で年越し。
鰹だしに、鴨肉・なめこ・焼き長葱、すだち、
とろろにはワサビを添えて。
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__________
今年も
当ブログにたくさんの方にお越しいただき

皆様には心より感謝しています。
本当にありがとうございました。


新しい年も
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします。

良い新年をお迎えくださいね😊

2017.12.31.
yasuyo
 
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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます
😊
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やっとこさ、
おせち準備完了です〜。

【お品書き】

1.海老の旨煮
2.日の出巻き
3.お煮しめ
4.ホタテ煮
5.いわし煮
6.黒豆煮
7.あずき煮
8.金柑の甘露煮
9.伊達巻き
10.たたき牛蒡
11.数の子
12.ミックスナッツ田作り
13.昆布巻き
14.花たまご
15.紫芋のグラッセ
16.紫芋のマッシュボール
17.蓮根たらこ
18.いくら醤油漬け
19.なます
20.玉葱と鰹節のポン酢和え
21.紅大根の浅漬け
22.飾りかまぼこ
23.飾りラディッシュ
24.干し柿(いただきもの)
25.銀杏(いただきもの)
26.栗の甘露煮(いただきもの)
27.自家製 甘酒
28.豆腐の白玉団子
29.玄米クッキー(娘・作)
_____

6.7.20.27.28.は
ブログ内(過去記事)にレシピ掲載しています。

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目が光る犬ぼこさん(笑)コワイ〜
クマにしか見えないけれど
一応、犬のつもり。笑

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箸袋も何とか完成!!

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ちなみに、お餅は先日

母と姉と3人で作りました。

(姉んちにて)


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たくさん貰ったので

冷凍庫に保存しています♩

__________


次は年越し蕎麦の準備を始めなくては..

それでは
引き続き 良い午後をお過ごしください
😊
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こんばんは。
ご訪問ありがとうございます
😊

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2017年・振り返り🎍🍶

年越し蕎麦や、お雑煮、
お重にキッチキチに詰め込まれたおせち(笑)。

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これらの写真を振り返りながら、
また新しい年に向けておせちの準備中です。

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こちらはお正月2日目の
ワンプレートおせち。

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年越し蕎麦は、鴨とろろ蕎麦でした。

じっくりとった鰹だしに
鴨肉・なめこ・わさび添えのとろろ・
すだち・長葱・三つ葉を添えて。

今年も同じく鴨そばにする予定です。

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そして
お雑煮は白味噌仕立て。

毎年、あっという間に完食しちゃうので
今回は2倍の量で作ろうと思っています。

お箸袋も手作り。
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甘酒ぜんざい。
白玉団子で作った小さな鏡餅と
彩り団子もいくつか入ってます。

(お団子レシピはこちら
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お正月花。
生けるのは毎年、娘の役目。
________今年はどんな感じに仕上がるのかな_______



それでは 今日はこの辺で。
おやすみなさい💤 
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